Paso por

Tenga su equipo listo

Punta de pastelería y acoplador. La Picea / Leah Maroney

Hay muchas ocasiones en las que es posible que desee usar una manga pastelera, ya sea dulce o salada. Los dulces más comunes que vienen a la mente suelen ser pasteles y magdalenas. Una bolsa de tubería puede ser útil para decorar las decoraciones de una casa de pan de jengibre o incluso para volver a poner el puré de papas en la piel en su receta de papa dos veces horneada. De cualquier forma que lo corte, los pasos para preparar su bolsa de pastelería siguen siendo los mismos.

Primero, comencemos con el equipo que necesitará para la tubería:

• Bolsas de repostería Tijeras Un acoplador y anillo de plástico Puntas de repostería

Intente usar una bolsa de pastelería de 12 pulgadas, especialmente para una casa de pan de jengibre, donde una bolsa más grande se interpondría en el camino. Cualquier tipo de punta de pastelería funcionará, pero para las líneas rectas, una punta redonda lisa # 10 es buena para líneas más audaces y una punta redonda lisa # 2 es mejor para líneas más finas.

Es una buena idea usar un acoplador de pastelería si tiene la intención de cambiar las puntas de pastelería, como una punta en forma de estrella a una punta de escritura, y así sucesivamente, para su proyecto. De lo contrario, si solo desliza la punta de la masa de metal en la bolsa sin un acoplador, tendría que vaciar completamente la bolsa para cambiar las puntas. O tendrías que comenzar otra bolsa de pastelería y tener tres o cuatro con diferentes consejos al mismo tiempo. Es factible, pero no es un buen uso del tiempo ni es rentable con la cantidad de suministros que pasaría.

Inserte el acoplador

Medición del corte. La Picea / Leah Maroney

Una vez que todos sus suministros estén listos, comience a armar la bolsa. Para medir la cantidad de punta de la bolsa de plástico que debe cortar, inserte la mitad inferior del acoplador en la bolsa de pastelería vacía y corte la parte superior. Debes asegurarte de que estás cortando lo suficiente para que el acoplador pueda alcanzar la bolsa, pero no lo suficiente como para que todo el acoplador se caiga. Está bien si el plástico cubre los bordes ranurados del acoplador, ya que el anillo con la punta se atornillará sobre él.

Empuje el acoplador a través

Montaje del acoplador. La Picea / Leah Maroney

Una vez que se ha cortado la parte superior de la bolsa de pastelería, empuje el acoplador para que se vean algunas de las roscas de los tornillos y el ajuste esté apretado.

Adjunte la punta de pastelería

Adjuntando la punta. La Picea / Leah Maroney

Coloque la punta de la masa que ha elegido en el anillo de acoplamiento, luego coloque el anillo de plástico sobre la punta y apriete.

Asegúrese de que no haya brechas

Asegurar el accesorio. Leah Maroney

Asegúrese de que todos los bordes de plástico de la bolsa de repostería estén debajo del anillo del acoplador para que no haya fugas. Nada es tan frustrante como hornear un hermoso pastel helado y luego tener una bolsa de pastelería deshonesta jugando con la guinda cuando estás decorando.

Twist the Bag

Preparando para llenar. La Picea / Leah Maroney

Enrosque la bolsa de pastelería girándola detrás del acoplador y metiéndola en el tubo para que el glaseado no se derrame al llenarla.

Use un frasco al llenar

Asegurando la bolsa para llenar. La Picea / Leah Maroney

Para mantener ambas manos libres, coloque la bolsa de hojaldre sobre una jarra de un cuarto de galón de boca ancha o un vaso alto y ponga el exceso de bolsa sobre los bordes. Esto no solo lo ayudará a llenar la bolsa de pastelería, sino que también lo ayudará a mantener las cosas ordenadas.

Llena la bolsa de pastelería

Llenar la bolsa La Picea / Leah Maroney

Ahora que una mano está libre, puede sostener el frasco o el vaso con una mano. Usando una espátula, llene la bolsa de pastelería 1/2 a 2/3 por completo, de lo contrario, corre el riesgo de que la formación de hielo se salga por la parte posterior de la bolsa de pastelería cuando esté haciendo una pipa.

Apriete la bolsa de pastelería después de llenar

Listo para decorar. La Picea / Leah Maroney

Exprima la bolsa de hojaldre llena para sacar las burbujas de aire. Luego gire el extremo y coloque la bolsa de repostería contra su palma, entre el pulgar y el resto de los dedos, envolviéndola y apretándola con los dedos para controlar el flujo de hielo. Ahora estás listo para helar tu dulce regalo.