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"¿Para qué comen los griegos…?" La respuesta es que, aunque existen ciertas tradiciones regionales y / o festivas, puede descartar cualquier idea preconcebida de planificación de menús.
Mezclar
Al planear una comida griega, o agregar platos griegos a otros en la mesa, la flexibilidad es la regla más que la excepción. Considere usar platos de nuevas maneras.
- Hacer una comida de aperitivos o mezethes es una costumbre griega de larga data. La pieza básica de las comidas griegas tradicionales es la cazuela de comida de un plato (estufa u horno), verduras, carne o mariscos que, cuando se sirven en pequeñas cantidades, pueden ser perfectos como guarnición o aperitivo. Las frutas y verduras que se sirven con la comida se llaman ensaladas (incluso verduras como el brócoli y las verduras hervidas) y pueden estar solas como comidas por sí solas. Las galletas se pueden servir con café y té, desayuno, brunch y como aperitivos Los famosos pasteles rellenos griegos (espinacas, queso y otros) funcionan igual de bien como platos principales y acompañantes, refrigerios y comidas de fiesta.
La planificación del menú griego rara vez sigue reglas estrictas y rápidas. Una cena ligera favorita puede consistir en papas fritas con rodajas de queso feta. Las comidas del domingo pueden encontrar la mesa sobrecargada con guisos, carnes o mariscos a la parrilla o asados, dos o tres ensaladas, salsas, pan, quesos y aceitunas.
Si alguna vez hay una pregunta sobre cómo o cuándo servir un plato en particular, sea flexible. Por ejemplo, nos encanta la cazuela vegetariana de frijoles gigantes hecha con habas gigantes. Sirva como guarnición, plato principal y, en pequeñas cantidades en platos pequeños, como aperitivo o meze . También se sabe que lo comemos frío, directamente del refrigerador de la misma manera que otros podrían comer un pedazo de pizza sobrante fría.
Así que sé creativo y sé flexible. La comida griega, ya sea como una comida completa o adiciones a su menú, siempre es una opción deliciosa.
