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- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 295 | Calorías |
| 25g | gordo |
| 5g | Carbohidratos |
| 13g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 295 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 25g | 32% |
| Grasa Saturada 11g | 57% |
| Colesterol 56mg | 19% |
| Sodio 469mg | 20% |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 13g | |
| Calcio 229mg | 18% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Queso fundido significa "queso derretido", pero el queso es solo una parte de la mezcla en este rico plato favorito. El queso fundido es como una fondue picante, o más como el mejor plato de nachos que hayas probado. Originalmente es una especialidad mexicana, pero es tan buena que las variaciones de este plato han migrado hacia el sur y el norte.
Ingredientes
- 2 chorizos (frescos, crudos, a la mexicana)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 cucharadita de comino
- 1/3 taza de queso crema
- 1 taza de queso Monterey Jack (rallado u otro queso fundido)
- 1/2 taza de queso mozzarella (rallado)
- 2 a 3 cebollas verdes (picadas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Retire las tripas de las salchichas de chorizo.
Coloque 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pesada y caliente a fuego medio. Agregue la salchicha y cocine, desmenuzándola y rompiéndola en pedazos con una espátula, hasta que esté bien dorada.
Retire la salchicha de la sartén y reserve.
Pelar y picar la cebolla.
Agregue otra cucharada de aceite a la misma sartén. Cocine la cebolla en la sartén a fuego medio, revolviendo, hasta que esté suave y fragante.
Agregue el comino y cocine por un minuto más.
Agregue la salsa, baje el fuego y cocine por 2 a 3 minutos más.
Retire la sartén del fuego y agregue el queso crema hasta que se derrita y se mezcle bien.
Coloque la mezcla de cebolla en una cacerola pequeña a prueba de horno. Coloque el queso rallado sobre las cebollas, luego espolvoree el chorizo cocido sobre el queso.
Coloque la cacerola debajo del asador hasta que el queso se derrita.
Sirva el queso fundido tibio, con tortillas, chips de maíz o pan para mojar. ¡Disfrutar!
Etiquetas de recetas:
- Queso Mozzarella
- aperitivo
- mexicano
- comida al aire libre
