Molly Watson
- Total: 75 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 6 pintas (48 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 51 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 14g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 pintas (48 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 51 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 1 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos totales 14g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 3mg | 0% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Cocinar kumquats en un poco de miel diluida y enlatarlos aprovecha su tentador sabor agridulce para usar cuando termina su temporada demasiado corta a fines del invierno y principios de la primavera.
Me gustan las cucharadas sobre yogurt o ricotta o helado, algunas nueces tostadas y picadas tampoco duelen. También son sabrosos en panqueques o waffles. El jarabe de miel de kumquat en el frasco también funciona como un sabroso glaseado para jamón o cerdo asado.
Ingredientes
- 2 libras de kumquats
- 3 tazas de agua
- 2 tazas de miel
- 1/2 taza de azúcar
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Lleve a ebullición un hervidor de agua lleno de agua.
Mientras tanto, corta los tallos de los kumquats. Haga un pequeño agujero o dos en cada kumquat con una brocheta o un palillo de dientes para obtener frutas enteras bonitas o corte los kumquats por la mitad y elimine las semillas por mitades menos elegantes con las semillas ya retiradas.
En una cacerola mediana, hierva el agua, la miel y el azúcar. Agregue los kumquats y vuelva a hervir la mezcla. Ajuste el calor para mantener un fuego lento constante y cocine, eliminando cualquier espuma que se desarrolle, hasta que los kumquats estén tiernos, aproximadamente 25 minutos para mitades y 40 minutos para kumquats enteros.
Transfiera los kumquats calientes a las jarras estériles de media pinta o pinta y atornille las tapas. El agua caliente procesa los frascos en la olla para conservas durante 10 minutos.
Retire los frascos y déjelos enfriar antes de guardarlos en un lugar fresco y oscuro por hasta seis meses. Una vez que se abre un frasco, guárdelo en el refrigerador.
¡Disfrutar!
Consejos
- Nunca en lata o conservado antes? Eche un vistazo a 10 Pasos para Easy Home Canning para obtener una descripción general. Se pueden almacenar en un lugar fresco y oscuro por hasta seis meses.
Etiquetas de recetas:
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