Queso Asado con Taleggio Trufado y Flores de Calabaza
- Total: 17 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 1 Sandwich (1 Porción)
Imagine esto, hermosas flores de calabaza rociadas con miel y cubiertas con semillas de calabaza confitadas en capas entre un bollo de pretzel tostado lleno de esponjoso ricotta fresco, cheddar afilado y queso Taleggio trufado. Este queso asado suena increíble, ¿verdad? ¡Si!
Ah, y si no puede encontrar flores de calabaza, o si nunca ha oído hablar de ellas, visite el mercado local de agricultores durante los meses de verano para encontrar estas flores hermosas y delicadas que son perfectas para todo tipo de recetas.
Ingredientes
- 1 bollo de pretzel
- 1 rebanada de queso cheddar (picante)
- 1 cucharada de ricota (fresca)
- 1 cucharada de semillas de calabaza confitadas
- 2 flores de calabaza
- 1/2 cucharada de miel
- 3 rebanadas finas de queso Taleggio trufado
- 2 cucharaditas de mantequilla (salada)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Comience cortando el exterior superior y el exterior inferior de su bollo, lo más fino posible para exponer la parte esponjosa del pan que es bueno para absorber sabores.
En el panecillo inferior, colóquese sobre una fina capa de queso cheddar, una pizca de ricotta fresca y las semillas de calabaza confitadas.
Abra suavemente las flores de calabaza y colóquelas encima.
Rocíe con miel y luego cubra con el Taleggio.
Termine agregando el bollo superior y luego untando con mantequilla el exterior del sándwich.
A fuego medio, asa el sándwich en una plancha de hierro fundido o en una prensa de panini hasta que el queso se derrita y el pan se vuelva dorado y crujiente.
Espere unos minutos para que el queso en el sándwich pueda espesarse nuevamente, luego córtelo por la mitad y sirva de inmediato.
Propina
- Recomendamos tener un poco de miel extra cerca para mojar el sándwich.
Etiquetas de recetas:
- queso Cheddar
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- verano
