El abeto / Elizabeth LaBau
- Total: 35 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 15 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 258 | Calorías |
| 16g | gordo |
| 29g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 15 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 258 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 16g | 21% |
| Grasa Saturada 5g | 23% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| 5 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos totales 29g | 11% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 21mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Traiga el sabor clásico del sur de América en su boca con deliciosos bombones. No hay nada más paradójico que la textura crujiente y quebradiza de este sabroso tratado que también se derrite en la boca. Estos son el dulce dulce perfecto para terminar una comida deliciosa y abundante o comer durante todo el día hasta que no haya más (no te estamos juzgando aquí).
El azúcar moreno, la crema y las nueces se combinan para producir estos pralinés que saben a pastel de nuez. Si bien los pralinés tienen fama de ser difíciles de hornear, esta receta es lo suficientemente simple como para que los puedas descifrar en poco tiempo. ¡Solo asegúrate de practicar, practicar, practicar! Esa es la clave secreta para dominar los productos horneados y su trabajo duro seguramente capturará los estómagos (y los corazones) de sus seres queridos.
Ingredientes
- 1 taza de crema (espesa)
- 2 tazas de azúcar (marrón, envasada)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de nueces (mitades, ligeramente tostadas)
Pasos para hacerlo
Prepare una bandeja de hojas cubriéndola con papel encerado.
Combine el azúcar morena y la crema en una cacerola mediana de fondo pesado a fuego medio-alto.
Revuelva con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva, luego no revuelva más.
Inserte un termómetro de caramelo y hierva hasta que el azúcar alcance 240 F (etapa de bola blanda).
Retire del fuego y agregue la vainilla. Continúe revolviendo hasta que la mezcla se espese y se vuelva opaca.
Agregue todas las pacanas y colóquelas en cucharaditas preparadas.
Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente antes de retirar del papel encerado.
¡Servir y disfrutar!
Etiquetas de recetas:
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