El abeto
- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 8 onzas (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 394 | Calorías |
| 41g | gordo |
| 6g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 onzas (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 394 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 41g | 53% |
| Grasa Saturada 6g | 32% |
| Colesterol 23mg | 8% |
| 505mg de sodio | 22% |
| Carbohidratos totales 6g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 11mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta picante presenta la salsa Sriracha (a veces llamada "salsa de gallo" debido al gran pájaro en la etiqueta de la botella), que obviamente no es tradicional. Pero la patada única y ahumada que imparte la salsa picante es tan sabrosa que es posible que no pienses en hacerlo de otra manera.
Aunque originalmente se pensó como aderezo para ensaladas, la mejor aplicación del aderezo ruso resulta ser en sándwiches y hamburguesas. Hay algo en este condimento picante y picante que corta el peso de la carne en conserva o una hamburguesa con queso (o incluso papas fritas).
En un momento, la vestimenta rusa era común. Hoy en día puede ser difícil de encontrar en la tienda, especialmente en una era en la que el aderezo Ranch deja una huella tan masiva en todo el mundo de los condimentos no solo para ensaladas, sino también como salsa para mojar e incluso como aderezo para pizza. (Los aderezos de Thousand Island y French se han convertido en especies en peligro similar).
Con solo cinco ingredientes principales, hacer su propio aderezo ruso es tan fácil, ¿por qué conformarse con las marcas compradas en la tienda (si puede encontrarlas)? Si lo picante no es lo tuyo, puedes eliminar el Sriracha de esta receta.
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de rábano picante preparado
- 1 cucharada de chalota (picada)
- 1 cucharada de jugo de limón
- Salsa Dash Worcestershire
- Salsa picante de Sriracha
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En un recipiente de vidrio, combine la mayonesa, la salsa de tomate, la mitad del rábano picante, la chalota, el jugo de limón, la salsa Worcestershire y la salsa Sriracha.
El abeto
Pruebe y agregue rábano picante adicional según lo considere necesario. Revuelva bien.
El abeto
Cubra con plástico y enfríe por 30 minutos antes de servir.
El abeto
¡Úselo en su ensalada o para sus sándwiches Reuben y disfrute!
Aderezo ruso versus aderezo de mil islas
El color rosado del apósito ruso tiene un parecido sorprendente con el apósito Thousand Island (llamado así por un gran grupo de islas en el río St. Lawrence entre los EE. UU. Y Canadá), pero hay diferencias.
Thousand Island es un poco más suave que el aderezo ruso, ya que este último generalmente se hace con rábano picante, lo que le da más picante. Sin embargo, son similares, y en cualquier día los dos pueden ser indistinguibles. (Algunas recetas para el aderezo Thousand Island incluyen huevo cocido picado).
Más acerca de Sriracha
Sriracha es la marca de una salsa picante que existe desde la década de 1980. Fue creado por David Tran, quien emigró a los Estados Unidos desde Vietnam y se estableció en Los Ángeles. La historia cuenta que, incapaz de encontrar una salsa picante que le atraía, comenzó a hacer la suya y la marca nació y ahora es distribuida por Hong Fuy Foods.
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