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- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Tiempo de fermentación: 24 h.
- Rendimiento: 2 tazas; alrededor de 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 119 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 7g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 tazas; alrededor de 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 119 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 12% |
| Grasa Saturada 2g | 9% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 111mg | 5% |
| Carbohidratos totales 7g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 16mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta versión de alimentos crudos de yogur natural se puede disfrutar de muchas maneras. Puedes darle sabor a un yogurt simple. Se puede servir con granola vegana cruda casera o fruta fresca. El proceso es el mismo que el de las recetas de queso de nueces crudas, pero con una relación diferente de nuez a agua para un resultado más delgado y más agradable. Al igual que con el yogurt comprado en la tienda, un poco de agua se depositará en el fondo de este yogurt. Es la parte más agria de la ecuación, pero es perfectamente segura de consumir. El agua agrega un sabor picante si eso le conviene. De lo contrario, es posible que desee sacar el yogur y verter el agua.
Agregue fruta, nueces o una llovizna de edulcorante vegano crudo (néctar de agave o jarabe de arce o lo que quiera) y disfrute de un delicioso desayuno o merienda vegano crudo
Ingredientes
- 1 taza de nueces de macadamia o anacardos (remojados durante 2 horas)
- 1 taza de agua filtrada
- Opcional: 1 cucharada de jugo de limón.
Pasos para hacerlo
Coloque las nueces en la licuadora con la mitad del agua. Licúa durante 20 segundos y agrega el agua restante. Licúa hasta obtener una consistencia cremosa y suave.
Transfiera la mezcla a un frasco de vidrio limpio y cubra con una envoltura de plástico, sostenida con una banda de goma. Dejar en un lugar cálido para fermentar durante 16 a 24 horas. Cuanto más tiempo permanezca, más fermentación ocurrirá. Agregue el jugo de limón, si lo usa, y refrigere para enfriar.
Etiquetas de recetas:
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- desayuno
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