Boca Loca Cachaca
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 408 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 112g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cóctel (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 408 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 2% |
| Grasa Saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 27mg | 1% |
| Carbohidratos totales 112g | 41% |
| Fibra dietética 25g | 89% |
| Proteína 5g | |
| 256 mg de calcio | 20% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La caipirinha es un gran cóctel y es divertido darle un nuevo giro de vez en cuando. Cuando desee agregar un sabor de otoño al popular cóctel de cachaça, pruebe esta receta de caipirinha de regreso a casa. Con manzana, salvia y canela, reúne algunos de los mejores sabores de la temporada.
Creada por Anika Zappe de Root Down en Denver, Colorado, esta receta es muy fácil de hacer. Simplemente comenzará con una mezcla de néctar de agave de manzana, limón, salvia y canela Fuji, complete con su cachaça favorita y un poco de jugo de manzana, luego mézclelo. El sabor no solo es brillante, sino que esta variación es significativamente más ligera en el alcohol que su predecesora, por lo que también es un gran sorbo casual.
Ingredientes
- 2 rodajas de manzana (Fuji)
- 2 rodajas de limón
- 1 hoja de salvia
- 1/2 onza de néctar de agave (canela)
- 1 1/2 onzas de cachaça
- 3 onzas de jugo de manzana (sin filtrar, orgánico)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un vaso mezclador, mezcle las manzanas, los limones, el néctar de agave de canela y la salvia.
Agregue la cachaça y el jugo de manzana, luego llene el vaso con hielo.
Enrolle entre dos vasos (o el vaso y una lata agitadora) hasta que estén bien mezclados.
Vierte (no cueles) en un vaso antiguo y cúbrelo con un poco de hielo fresco.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Rodar es una forma divertida de mezclar cócteles y la clave es tener dos recipientes que tengan un tamaño similar. Agregar hielo en el vaso para servir compensa cualquier pérdida durante la agitación. Si lo prefiere, construya la caipirinha directamente en el vaso antiguo y revuélvala bien. No es necesario agregar hielo adicional. La canela es un sabor popular para el néctar de agave (a veces denominado jarabe de agave) y es posible encontrarlo en las tiendas o en línea. También puede darle sabor al néctar de agave regular con canela. Una manera fácil es mezclar aproximadamente 1/2 cucharadita de canela molida con la 1/2 onza de néctar necesaria en el vaso mezclador antes de agregar los otros ingredientes. Agregue más canela o néctar al gusto. Otra opción es remojar 2 palitos de canela enteros en agua tibia y agave néctar durante unas horas (similar a este método de néctar de cilantro).
Variaciones de recetas
- Use néctar de agave sin sabor si lo desea. Siempre puede agregar una guarnición de canela para darle a la caipirinha un toque de ese sabor. La sidra de manzana es una gran alternativa al jugo.
¿Qué tan fuerte es una caipirinha de regreso a casa?
Agregar el jugo de manzana definitivamente doma la caipirinha de regreso de la fuerza original de la caipirinha. Cuando se hace con una cachaça de 80 pruebas, su contenido de alcohol promedio es de solo 11 por ciento ABV (22 pruebas), o un tercio del cóctel que lo inspiró.
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