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- Total: 65 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 698 | Calorías |
| 50 gramos | gordo |
| 47g | Carbohidratos |
| 19g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 698 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 50g | 63% |
| Grasa Saturada 29g | 147% |
| Colesterol 139mg | 46% |
| Sodio 524mg | 23% |
| Carbohidratos Totales 47g | 17% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| Proteína 19g | |
| Calcio 463mg | 36% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta popular cacerola de papa de vacaciones es una excelente opción para una comida de ocasión especial o una cena de domingo. Las papas se trituran y se combinan con queso crema, parmesano y queso cheddar, junto con vegetales picados y pimientos.
Ingredientes
- 3 libras de papas (peladas y cortadas en cuartos)
- 1 1/2 barras de mantequilla (6 onzas)
- 6 onzas de queso crema, ablandado (dos paquetes de 3 onzas)
- 1 taza de queso cheddar (picante o suave, rallado, dividido)
- 1 frasco (2 onzas) de pimiento picado (escurrido, o aproximadamente 1/4 de taza de pimiento rojo finamente picado)
- 1 pimiento verde pequeño (finamente picado)
- 6 cebollas verdes (cebolletas, finamente picadas)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
Coloque las papas en cuartos en una cacerola grande y cubra con agua. Agregue aproximadamente 1 cucharadita por litro de agua. Cubra la sartén y colóquela a fuego medio-alto. Llevar a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que las papas estén tiernas. Escurrir, transferir a un tazón grande y hacer puré.
Calienta el horno a 350 F / 180 C / Gas 4. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos.
Agregue mantequilla y queso crema a las papas. Con una batidora eléctrica, batir hasta que esté bien mezclado. No sobrepasar. Agregue 1/2 taza de queso cheddar y los siguientes 6 ingredientes y revuelva para mezclar bien.
Coloca las papas en el molde para hornear preparado. Hornee en el horno precalentado durante 25 a 35 minutos, o hasta que las papas estén calientes y burbujeando por los bordes.
Espolvorea con la 1/2 taza restante de queso cheddar; hornee durante unos 5 minutos más o hasta que el queso se derrita.
Hazlo por delante
Para avanzar, prepare la cacerola la noche anterior, a excepción de la cobertura de queso.
Cubra y refrigere durante la noche.
Saque la cacerola del refrigerador unos 30 minutos antes del tiempo de cocción.
Hornee como se indica hasta que esté caliente, agregando la 1/2 taza de queso restante aproximadamente 5 minutos antes de que esté listo.
Etiquetas de recetas:
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