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La gelatina de marca JELL-O, la favorita estadounidense de más de 100 años, es uno de los postres más versátiles. No solo es bueno, sino que puede tomar muchas formas. Hay pasteles y tartas hechas con gelatina. También se pueden hacer galletas, parfaits, ensaladas e incluso refrigerios. Antes de hacer algunas de las diversas recetas, aquí están los conceptos básicos de la gelatina.
Instrucciones básicas para el paquete de 3 onzas
Agregue 1 taza de agua hirviendo a la gelatina en un tazón mediano al menos 2 minutos hasta que esté completamente cocida. Agregue 1 taza de agua fría. Refrigere 4 horas o hasta que esté firme. (¿Alguna vez ha tenido dificultades para preparar su gelatina? Casi puedo garantizar que no se agitó durante los 2 minutos completos).
Instrucciones de ajuste de velocidad para paquete de 3 onzas
Agregue 3/4 de taza de agua hirviendo a la gelatina en un tazón mediano al menos 2 minutos hasta que se disuelva por completo. Mezcle 1/2 taza de agua fría y cubitos de hielo para hacer 1-1 / 4 tazas. Agregue a la gelatina, revolviendo hasta que espese un poco. Retire el hielo restante. Refrigere 30 minutos durante un fraguado suave o 1-1 / 2 horas hasta que esté firme. (Puse mi agua fría en una taza medidora de 2 o 4 tazas. Va al refrigerador hasta que haya disuelto la gelatina. Luego agrego mi hielo para que el agua suba a la línea de 1-1 / 4 tazas).
Para agregar fruta
Refrigere la gelatina 1-1 / 2 horas o hasta que espese. Agregue 3/4 a 1-1 / 2 tazas de fruta picada. Refrigere 4 horas o hasta que esté firme. (Si usa fruta enlatada, asegúrese de que esté bien drenada. No use fruta ácida como la piña fresca o el kiwi).
Para desmoldar la gelatina
Afloje suavemente la gelatina de los lados del molde. Sumerja el moho en agua tibia durante unos 15 segundos. Retire el moho del agua y agite. Coloque el plato humedecido sobre el molde. Invierta y agite suavemente para eliminar la gelatina. Retire el molde y centre la gelatina en el plato.
Dale vida a tu gelatina
Sustituya las gaseosas con sabor por la porción de agua fría de la receta. Usar jugo de manzana agregará vitaminas y sabor extra. También se pueden usar otros jugos, pero si son demasiado ácidos, la gelatina puede no fraguar adecuadamente.
La gelatina también es ideal para personas que hacen dieta
Hay tantas variedades de gelatina sin azúcar que ninguna persona a dieta tiene que sentirse privada. Haga el refresco anterior, la sustitución de agua fría con una marca de dieta, y habrá una explosión de sabor. No olvide que las coberturas batidas vienen en versiones sin grasa y bajas en grasa.
