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- Total: 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Refrigerar: 8 horas
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
La sangría es una bebida clásica de fiesta para el verano. Hay todo tipo de giros en la clásica receta de sangría española, desde la sangría de durazno blanco y menta hasta la sangría de cava; realmente hay una receta de sangría para todos los gustos.
En España, es esta receta clásica de sangría la que encontrarás en los menús de todo el país. Es fácil de hacer, presenta ingredientes económicos y muy refrescante. Es un gran golpe de cóctel para una gran fiesta, y al agregar o restar agua de soda o refresco de limón, puede hacerlo tan fuerte o tan débil como desee.
Aunque puede sentirse tentado a hacer esto con el vino tinto más barato que pueda encontrar, resista esa tentación. Regla general: si no beberías el vino solo, no lo pongas en tu sangría. ¡Sabrá mejor, y tampoco causará resaca al día siguiente!
Esta receta también es una excelente base para experimentar con diferentes frutas para cambiar ligeramente el sabor. Pruébalo con piña picada, clementinas y peras.
Ingredientes
- 1 naranja (en rodajas)
- 2 limones (en rodajas)
- 1/2 taza de azúcar (ajuste la cantidad hacia arriba o hacia abajo según el nivel preferido de dulzura)
- 2 (750 ml) botellas de vino tinto (Tempranillo español es una buena opción)
- 2 onzas de triple sec
- 1/2 taza de brandy
- 2 latas (12 onzas) de refresco de lima-limón (para una versión baja en calorías y baja en azúcar, sustituya el agua de soda)
- 2 bandejas de hielo (o lo suficiente para llenar el bol de ponche)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Corta la naranja y los limones de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor y colócalos en un tazón grande.
Agregue 1/2 taza de azúcar (o menos, si lo prefiere) y deje que la fruta repose en el azúcar durante unos 10 minutos, el tiempo suficiente para que la fruta libere sus jugos naturales.
Agregue el vino y mezcle bien para disolver el azúcar.
Agregue el triple sec y el brandy y revuelva.
Agregue las 2 latas de refresco y revuelva (si está haciendo esto con anticipación, no agregue el refresco hasta que sus invitados estén a punto de llegar). Gusto por la dulzura. Si lo desea, agregue más azúcar o refresco. Asegúrese de que el azúcar esté completamente disuelto.
Agregue mucho hielo al ponche para enfriar por completo. Si está sirviendo en jarras, llénelas con hielo y luego vierta la sangría sobre el hielo.
Propina
- La sangría siempre es mejor cuando la fruta se deja marinar durante la noche en el refrigerador. Simplemente no agregue su bebida gaseosa hasta justo antes de servir.
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