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- Total: 29 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 14 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Este plato de inspiración griega es absolutamente delicioso. Estas chuletas de cordero están cargadas de ternura y sabor. Suficientemente rápido para una comida entre semana y lo suficientemente elegante para la compañía. Estas chuletas se convertirán rápidamente en uno de tus alimentos favoritos favoritos.
Ingredientes
- 8 lomo de cordero o costillas
- 1/4 taza / 60 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada / 30 ml de tomillo fresco (picado)
- 1 cucharada / 30 ml de albahaca fresca (picada)
- 2 cucharaditas / 10 ml de romero fresco (picado)
- 2 dientes de ajo (picados)
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de pimienta negra
Pasos para hacerlo
Combine el aceite de oliva, tomillo, albahaca, romero, ajo, ralladura de limón, sal y pimienta en un tazón. Sumerja las chuletas de cordero en la mezcla para cubrirlas uniformemente. Cubra las chuletas y refrigere por tan solo 30 minutos o por hasta 4 horas.
Precaliente la parrilla a fuego medio alto.
Coloque las chuletas en la parrilla y cocine durante aproximadamente 5 a 7 minutos por lado o hasta que la temperatura alcance entre 145 y 155 F.
Una vez cocido al punto deseado, retire las chuletas de la parrilla. Tienda con papel de aluminio y deje reposar la carne durante 5 minutos. Sirva con verduras a la parrilla o sus guarniciones favoritas.
¡Disfrutar!
Etiquetas de recetas:
- Cordero
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