James Baigrie / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 16 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 69 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 5g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 69 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 1g | 4% |
| Colesterol 12mg | 4% |
| Sodio 146mg | 6% |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 24mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta fácil de wonton de pollo reduce la grasa y las calorías al hornear en lugar de freír los wonton rellenos. También utiliza mantequilla de maní baja en grasa y un sustituto de azúcar. Si está organizando una fiesta, sus invitados que están mirando sus cinturas pueden disfrutar de un aperitivo wonton.
Estos wontons son sabrosos en sí mismos. También puede servirlos con una salsa para mojar, como salsa de soya, salsa de chile dulce, salsa de tomate, salsa de cóctel o mostaza china picante.
Mire ahora: Receta saludable de Wonton de pollo al horno
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de chalotes (finamente picados)
- 1 diente de ajo (finamente picado)
- 2 cebollas verdes
- 8 onzas de carne molida de pollo
- 3 cucharadas de mantequilla de maní baja en grasa
- 3 cucharadas de zanahoria (rallada)
- 1 cucharadita de pasta de curry verde
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 1/2 cucharaditas de sustituto de azúcar (como ZSweet)
- 2 cucharaditas de jugo de lima
- 32 envoltorios de wonton
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F. Rocíe dos bandejas para hornear de 9 por 13 pulgadas con spray antiadherente (como Pam).
Calienta el wok a fuego medio-alto a alto. Agregue 2 cucharadas de aceite, rociándolo por los lados del wok. Cuando el aceite esté caliente, agregue las chalotas, el ajo y la cebolla verde. Sofría brevemente, luego agregue la carne de pollo y saltee a fuego alto hasta que el pollo cambie de color y esté casi cocido.
Agregue los ingredientes restantes (mantequilla de maní, zanahorias ralladas, pasta de curry verde, salsa de soja, sustituto de azúcar y jugo de lima). Retira el wok del quemador y deja que la mezcla se enfríe.
Rellene y doble los wontons: primero, coloque los envoltorios de wonton con un tazón pequeño lleno de agua. Coloque un envoltorio de wonton y coloque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de pollo en el medio. Sumerge tu dedo en el agua y pásalo por los bordes del envoltorio de wonton para humedecerlo. Tome otro envoltorio de wonton y colóquelo en la parte superior de forma que forme una estrella (es decir, el envoltorio superior se ve como un diamante en lugar de un cuadrado). Dobla los puntos de la estrella desde el wonton inferior sobre la parte superior. Dobla los puntos de la estrella desde el wonton superior debajo del inferior. Ahora deberías tener pequeños paquetes.
Continuar con el resto de la mezcla y los wontons.
Para cocinar el wonton, colóquelos sobre las bandejas para hornear y rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Hornee durante 12 a 15 minutos hasta que estén doradas, girando a la mitad de la cocción.
Consejos
- Sirva los wontons calientes con una salsa para mojar como aperitivo o como parte de una comida de dim sum. Puede preparar los wontons con anticipación y congelarlos. Colóquelos en una bandeja para hornear en una sola capa en el congelador hasta que estén congelados y luego transfiéralos a una bolsa de congelador o contenedor de almacenamiento. Deje descongelar antes de hornear o freír. Tenga en cuenta que freír agregará más calorías debido al aceite.
Etiquetas de recetas:
- Zanahoria
- aperitivo
- asiático
- fiesta
