El abeto
- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 85 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 1g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 85 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 38 mg de sodio | 2% |
| Carbohidratos totales 1g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 6mg | 0% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El calabacín y otras calabazas de verano son adiciones sabrosas y fáciles para cualquier parrilla de verano. Esta receta es tanto una técnica como una receta, así que siéntase libre de aumentar o disminuir las cantidades dependiendo de su suministro de calabacín, el tamaño de la parrilla y la audiencia. También puede variar el tipo de aceite y agregar otros condimentos como mejor le parezca; consulte las variaciones a continuación.
El calabacín a la parrilla y la calabaza de verano son excelentes junto con la mayoría de las carnes a la parrilla, y son una adición suave pero colorida a los platos de verduras a la parrilla. El calabacín, los pimientos rojos y las cebollas son un excelente trío a la parrilla, al igual que el calabacín, la berenjena y los tomates, o el calabacín, las cebollas verdes y las judías verdes. ¡Mézclelo según lo que hay en el mercado o lo que sale de su jardín!
Ingredientes
- 4 calabacines medianos (u otra calabaza de verano)
- 1/3 taza de aceite de oliva
- Sal marina fina
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Caliente una parrilla de carbón o de gas a fuego medio-alto (debe poder sostener su mano aproximadamente una pulgada por encima de la parrilla de cocción durante 3 a 4 segundos antes de alejarla del fuego).
El abeto
Mientras la parrilla se calienta, corte el calabacín y córtelo por la mitad a lo largo (o en rodajas a lo largo para obtener verduras más gruesas). Colóquelo en una bandeja o bandeja para hornear grande. Cepille los lados cortados con aceite de oliva y espolvoree con sal. Coloque el calabacín engrasado hacia abajo en la parrilla. Cierre la tapa si usa una parrilla de gas y cocine hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. Esto tomará un promedio de aproximadamente 5 minutos.
El abeto
Mientras se cocina el calabacín / calabaza, cepille los otros lados con aceite y espolvoree con sal. Voltee las mitades de calabacín / calabaza, cierre la tapa de una parrilla de gas y cocine hasta que aparezcan marcas de parrilla en el otro lado y los calabacines / calabaza estén muy tiernos, lo que tomará aproximadamente 5 minutos. Servir caliente oa temperatura ambiente.
El abeto
¡Disfrutar!
Variaciones de recetas
- Muele la pimienta negra recién molida antes de servir (en este caso, lo mejor es grueso, por lo que el sabor picante y picante brilla contra la suave calabaza de verano). Rocía un poco de vinagre balsámico cuando saques la calabaza de verano de la parrilla para obtener un dulce borde con una mordida ácida.Coloque un poco de pesto sobre cada trozo de calabacín a la parrilla para obtener una verdadera explosión de sabor de jardín de verano.Ofrece romesco rojo brillante, ligeramente picante junto a las personas para agregar un sabor de España a su porción (la salsa ¡también es bueno para las carnes a la parrilla!). Esparza sobre hierbas de verano recién desgarradas como albahaca, eneldo, menta o perifollo para obtener una explosión de sabor fresco en la calabaza cocida al fuego. El queso parmesano rallado (cheddar añejo y Gouda añejo son buenos) opciones, también) sobre el calabacín caliente a la parrilla: se derretirá sobre la calabaza para crear una deliciosa disposición de sabores.
Etiquetas de recetas:
- barbacoa
- calabacín a la parrilla
- guarnición
- americano
