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- Total: 40 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 1 pastel (1 porción)
Este pastel es una delicia rica y dulce que es absolutamente fenomenal con un glaseado ligero y sin lácteos de su elección.
Hace un pastel de 2 capas
Ingredientes
- 1 3/4 taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 4 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de leche de almendras (o leche de soya o leche de arroz)
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 6 cucharadas de margarina de soja (sin lácteos, derretida)
- Zumo y ralladura de 1 limón
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente un molde para pastel de 9 ”. Enharina ligeramente la sartén, sacando el exceso de harina y reserva.
En un tazón mediano, tamice la harina y el polvo de hornear. Dejar de lado.
En un tazón grande, mezcle los huevos y el azúcar hasta que la mezcla tenga un color amarillo pálido. Agregue la alternativa de leche no láctea de su elección, aceite de oliva, margarina de soja derretida, jugo de limón y ralladura, batiendo hasta que esté bien combinado. Agregue los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén combinados.
Vierta la masa en el molde preparado y hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio, aproximadamente 30-35 minutos. Inmediatamente voltee el pastel sobre una rejilla de enfriamiento de alambre y deje que el pastel se enfríe, completamente hacia arriba, antes de engelar con un glaseado sin lácteos de su elección.
Etiquetas de recetas:
- pastel
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