Delgado, tierno y cargado de sabor, el lomo de cerdo es uno de los cortes más versátiles que puedes asar. El secreto de un gran lomo de cerdo a la parrilla es comenzar con una marinada. Al ser delgado, puede secarse y una marinada protege la superficie y ayuda a agregar sabor. Comience el lomo en un fuego caliente para formar una costra en la superficie y darle el gran sabor a la parrilla que se merece. Termine la carne de cerdo a fuego lento para que alcance el nivel de cocción deseado y evite que se cocine demasiado.
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Solomillo de Cerdo Salvia y Comino
En cuanto a BBQ, Inc.
En esta receta de solomillo de cerdo con salvia y comino se utiliza una combinación única de especias. Ase a la parrilla sobre carbón, pero el gas funciona igual de bien. Si así lo desea, duplique la receta de la marinada y reserve la mitad para cepillar la carne de cerdo mientras se cocina. Lo que hace que esta receta realmente funcione es la combinación de los sabores aromáticos del sabio combinados con la tierra del comino. Una gran combinación que lo convierte en un lomo de cerdo perfecto.
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Solomillo de cerdo con hierbas balsámicas
Tom Libor / Getty Images
Esta receta de lomo de cerdo con hierbas balsámicas ablanda y agrega un rico y profundo sabor. Debido a que el lomo se corta en trozos pequeños, se asa a la parrilla caliente y rápido sin secarse, lo que lo convierte en una comida rápida, pero increíblemente buena.
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Solomillo de Cerdo Italiano
Keller & Keller Images / Getty Images
El aderezo italiano es un adobo perfecto. La combinación de aceite y vinagre, con una buena cantidad de hierbas y especias, lo hace delicioso. También ayuda a ablandar las carnes y a agregar sabor. Este aderezo italiano de lomo de cerdo es una manera rápida y fácil de asar una excelente comida.
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Lomo de cerdo con hierbas y miel
En cuanto a BBQ Inc.
Este asado de lomo de cerdo con hierbas y miel está marinado en cerveza y miel, lo que lo hace tierno y sabroso. Recuerde usar lomo de cerdo y no lomo de cerdo. Te ahorrará mucho dinero. Además, el lomo de cerdo tiene más grasa, por lo que permanecerá húmedo bajo el calor de su parrilla.
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Solomillo de Cerdo al Sudoeste
Ian O'Leary / Getty Images
Esta receta de lomo de cerdo asado al estilo del suroeste tiene una gran patada. Este plato se complementa mejor con un lado de verduras a la parrilla. La forma más fácil de asegurar estos lomos al asador es atarlos con una cuerda de cocina con el asador en el medio.
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Cerdo Tirado en Olla de Cocción Lenta
Ryan Berl / Getty Images
Esta carne de cerdo desmenuzada de cocción lenta es una manera fantástica de obtener carne de cerdo desmenuzada sin un fumador y varias horas de tiempo de cocción. El lomo de cerdo ya es bastante tierno, por lo que no es necesario fumarlo para hacerlo bien, rápido y fácil.
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Solomillo De Cerdo
Ron Bailey / Getty Images
Los sabores de Caribbean Jerk combinan perfectamente con el cerdo y esta receta de lomo de cerdo Jerk está llena de sabor. Este es un plato perfecto para el verano y se sirve con frutas tropicales cortadas.
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Solomillo de cerdo hawaiano
Lauri Patterson / Getty Images
Este lomo de cerdo a la parrilla hawaiano se asa lentamente a la parrilla mientras lo pones con una salsa picante. Completa con verduras a la parrilla y tendrás una deliciosa comida.
