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- Total: 27 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 1 libra (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 785 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 136g | Carbohidratos |
| 55g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 libra (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 785 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 1g | 7% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 683mg | 30% |
| Carbohidratos totales 136g | 49% |
| Fibra dietética 33g | 120% |
| Proteína 55g | |
| Calcio 115mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de pato a la parrilla combina pechugas de pato magras con una amplia variedad de sabores, que incluyen soja, jengibre y mango. Este adobo se convierte en un delicioso glaseado a la parrilla mientras lo cocinas.
Ingredientes
- 1 libra / 450 g. pechuga de pato deshuesada y sin piel (sin grasa)
- 2 tazas / 475 ml de arroz cocido caliente
- Para la marinada:
- 1 cucharada / 15 ml de raíz de jengibre (picada)
- 2 cucharadas / 30 ml de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada / 15 ml de chutney de mango (picado)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita / 5 ml de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita / 1, 25 ml de sal
- 1/4 cucharadita / 1.25 ml de canela molida
- 1/4 cucharadita / 1.25 pimienta negra
Pasos para hacerlo
Combine el jengibre, la salsa de soja, el ajo, la sal, la pimienta negra, el aceite de sésamo y la canela en un tazón pequeño.
Lave los patos con agua fría y séquelos con toallas de papel.
Coloque en un plástico resellable y agregue la marinada. Libere el aire de la bolsa y el sello. Coloque en el refrigerador por 8 a 24 horas.
Precaliente la parrilla y la rejilla de aceite.
Retire las pechugas de pato de la bolsa y deseche la marinada.
Ase a la parrilla a fuego directo durante aproximadamente 4 a 6 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance 160 F.
Aproximadamente 1 a 2 minutos antes de retirar de la parrilla la cuchara de chutney de mango en la parte superior.
Cuando termine, retírelo de la parrilla y sirva con arroz.
Etiquetas de recetas:
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