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- Total: 40 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 18 magdalenas (18 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 179 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 21g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 18 magdalenas (18 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 179 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 12% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 27mg | 9% |
| Sodio 264mg | 11% |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 126mg | 10% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La ralladura de naranja agrega un sabor brillante a estas sabrosas magdalenas de arándano. Las magdalenas están hechas con arándanos frescos. Nueces picadas o nueces añaden textura. Considera tostar las nueces o nueces para darle un poco de sabor extra.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de arándanos frescos o congelados picados
- 1 1/4 tazas de azúcar (dividida)
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharadas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla o margarina
- 2 huevos (ligeramente batidos)
- 1 taza de leche
- 1 taza de nueces o nueces picadas
- 1 cucharada de cáscara de naranja rallada
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Calienta el horno a 400 F.
Engrase los moldes para muffins o forre con papel para cupcakes (aproximadamente 18).
Mezcle los arándanos con 1/4 taza de azúcar en un tazón; dejar de lado.
En un tazón para mezclar, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y la 1 taza de azúcar restante. Corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas.
En otro tazón combine los huevos con la leche; revuelva en la mezcla de harina hasta que se humedezca.
Agregue suavemente las nueces y la cáscara de naranja y los arándanos.
Llene los moldes para muffins preparados hasta dos tercios de su capacidad.
Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos.
Consejos y variaciones
Agregue ralladura de naranja adicional y un poco de extracto de naranja para obtener más sabor a naranja.
Para tostar las nueces o nueces, extiéndalas en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornee en un horno precalentado a 350 F durante aproximadamente 6 a 10 minutos, girando y revolviendo con frecuencia. Transfiéralos a otra sartén o tazón para que se enfríen. Cuando terminen, se verán un poco más oscuros y tendrán un aroma tostado.
Espolvorea las magdalenas con azúcar de canela justo antes de hornear.
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