El abeto
- Total: 40 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 2155 | Calorías |
| 121g | gordo |
| 106g | Carbohidratos |
| 152g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 2155 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 121g | 155% |
| Grasa Saturada 50g | 249% |
| Colesterol 561mg | 187% |
| 844 mg de sodio | 37% |
| Carbohidratos totales 106g | 39% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| Proteína 152g | |
| Calcio 234mg | 18% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas simples pechugas de pollo a la parrilla se sirven con linguini y una salsa de crema Cajun fácil. El pollo tarda solo unos minutos en cocinarse, y la salsa es una combinación simple de crema y condimentos.
Las pechugas de pollo se sazonan con especias condimentadas ennegrecidas o cajún y luego se asan a la parrilla o se asan a la perfección. Use una parrilla de interior o exterior, una asadera o una sartén de parrilla para cocinar el pollo en esta receta.
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas (sin piel)
- 1 cucharadita de mezcla de condimentos ennegrecidos (o condimento Cajun)
- 2 tazas de crema batida espesa
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 1/2 a 2 cucharaditas de condimento Cajun (Emeril's Louisiana Spice, Chachere's, etc.)
- Salsa roja picante de Dash Frank (o Texas Pete's, o Tabasco, o al gusto)
- 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
- Pizca de pimienta negra recién molida
- Sal picante (o al gusto)
- 16 onzas de linguini
- 1 tomate grande (sin semillas, cortado en cubitos)
- 4 cebollas verdes (en rodajas finas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Coloque las pechugas de pollo entre láminas de envoltura de plástico y aplánelas para aplanarlas ligeramente y lograr un grosor uniforme.
El abeto
Espolvorea ligeramente el pollo con una mezcla de condimentos ennegrecidos o condimentos cajún. Dejar de lado.
El abeto
En una cacerola mediana, cocine a fuego lento la crema durante unos 4 minutos para reducir ligeramente.
El abeto
Mezcle la harina con la mantequilla y mezcle con la crema.
Agregue el condimento cajún y la salsa picante, al gusto, junto con la salsa Worcestershire. Pruebe y ajuste los condimentos, según sea necesario. Mantener caliente
El abeto
Cocine linguini o fettuccine en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete; escurrir bien.
El abeto
Mientras se cocina la pasta, caliente una sartén a fuego medio-alto o precaliente el asador o la parrilla al aire libre.
El abeto
Dorar el pollo por unos 2 minutos por cada lado.
El abeto
Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando, girando, durante aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y mantener caliente.
El abeto
Arregle linguini cocido caliente en platos para servir. Rebane el pollo y acomódelo en cada porción de linguini. Coloque la salsa sobre cada porción.
El abeto
Espolvorea las porciones con tomates picados y cebollas verdes.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Según el USDA, el pollo debe cocinarse a una temperatura mínima segura de 165 F (74 C). Si no está seguro o las pechugas de pollo son bastante gruesas, verifique con un termómetro para alimentos de lectura instantánea.
Etiquetas de recetas:
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