Jennifer Meier
- Total: 22 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 178 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 11g | Carbohidratos |
| 8g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 178 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 6g | 28% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sodio 253mg | 11% |
| Carbohidratos totales 11g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 8g | |
| Calcio 110mg | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Con ingredientes típicos españoles, este plato de tapas es rápido y fácil de preparar y tiene un sabor deliciosamente ahumado pero salado. El ajo asado y el pimentón se mezclan con queso de cabra fresco y suave, luego se extienden sobre pan rústico y se cubren con tomates y alcaparras secados al sol.
Ingredientes
- 4-5 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 4-6 oz de queso fresco de cabra
- 1 1/2 cucharadita de pimentón español
- 1/4 taza de tomates secados al sol en aceite
- 2-3 cucharadas de alcaparras, escurridas
- 1/2 baguette rústica
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Retire el queso de cabra del refrigerador y permita que el queso de cabra se caliente a temperatura ambiente.
Caliente el horno a 350 grados. Un horno tostador es bueno para esto. Coloque los dientes de ajo, sin pelar, en una sartén y rocíe una pequeña cantidad de aceite de oliva por encima. Colocar en el horno caliente y asar hasta que el ajo esté suave, aproximadamente 15 minutos. Remover y dejar enfriar.
Agregue el pimentón al queso de cabra y mezcle. Exprime el ajo asado en el queso. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva y mezcle. El queso cambiará a un color rosado-anaranjado.
Corte la baguette en rodajas de aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor. Extienda la mezcla de queso en cada rebanada. Coloque tomates secados al sol y una alcaparra o dos en cada rebanada de pan.
Etiquetas de recetas:
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