dado / RooM / Getty Images
- Total: 3 horas y 30 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinero: 3 horas.
- Rendimiento: 3.5 tazas (25 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 35 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3.5 tazas (25 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 35 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 1 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 9mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Powidl es una receta simple para la mantequilla de ciruela que lleva tiempo y alguien la revuelve con frecuencia para que no se queme. Ciruelas italianas, Damsons o Zwetschgen se pueden usar para esta mermelada, que se usa en muchas recetas como relleno. No hay azúcar agregada en esta receta, solo ciruelas concentradas.
Ingredientes
- 3 a 4 libras ciruelas italianas maduras
- 10 dientes
- 1 rama de canela
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Lave las ciruelas y córtelas en trozos pequeños (1/2 pulgada más o menos), quitando la piedra a medida que lo hace.
Colóquelos en una sartén pesada y vierta un poco de agua en el fondo, no más de media taza. Hervir las ciruelas, revolviendo con frecuencia para que no se quemen en el fondo.
Agregue la canela y los clavos. Hervir suavemente durante 3 o más horas, revolviendo con frecuencia.
Coloque las ciruelas cocidas en un colador o tamiz y revuelva para eliminar las cáscaras y las especias.
Vuelva a hervir la mermelada / mantequilla hasta que se haya reducido tanto como lo desee y esté muy espesa.
Sirva la mantequilla en frascos de conservas limpios, hervidos o en bolsas para congelar. Congele o pueda, como desee.
Consejos
- Puede optar por congelar mermelada en frascos o bolsas para congelar en lugar de enlatarlos. Se recomienda usar 1 taza por bolsa. Retire los frascos del agua hirviendo con pinzas e inviértalos en toallas. Cuando se hayan enfriado un poco, puedes darles la vuelta. La tapa debe estar presionada y no ceder cuando se presiona (mostrando que tiene un sello de vacío).
Instrucciones de enlatado
Para lata, coloque tapas de rosca en los frascos y atorníllelos hasta que estén apretados. Coloque los frascos en una olla de agua hirviendo, asegúrese de que estén cubiertos con dos pulgadas de agua. Hervir durante 5 a 20 minutos, dependiendo de su elevación.
- 0-1000 pies: 5 minutos1001 - 3000 pies: 10 minutos3001 - 6000 pies: 15 minutos6001 - 8000 pies: 20 minutos
Etiquetas de recetas:
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