La Fée / Moment Open / Getty Images
- Total: 65 minutos
- Preparación: 65 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Tiempo de enfriamiento: 60 minutos
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
Este pastel de durazno está lleno de duraznos en rodajas y cubierto con un maravilloso glaseado de durazno.
Sirva el pastel con una bola de helado de vainilla o rocíe con crema.
Ingredientes
- 1 molde para pastel (9 pulgadas) (horneado)
- 1 cuarto de duraznos frescos (pelados y rebanados, exceso de líquido escurrido)
- 3/4 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/8 cucharadita de sal
- Opcional: 2 tazas de crema batida azucarada (o cobertura batida)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Triturar 1 taza de duraznos.
Agregue agua y cocine 4 minutos.
Mezclar azúcar y maicena; agregar a la mezcla de frutas. Cocine hasta que esté espeso y claro.
Agregue vainilla, jugo de limón, mantequilla y sal. Deje enfriar.
Acomode las rodajas de durazno restantes en el molde para pastel enfriado.
Vierta la mezcla de glaseado de durazno enfriado sobre la fruta en rodajas. Frío.
Para servir, cubra con crema batida o cobertura batida y unas pequeñas rodajas de durazno si lo desea. O sirva con helado de vainilla.
Etiquetas de recetas:
- tarta
- glaseado de durazno
- postre
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