Donald Gruener / Getty Images
Chardonnay es una de las variedades de vino blanco más conocidas y apreciadas en el mercado. Con un seguimiento largo y distinguido, Chardonnay disfruta de una imagen muy versátil, con viticultores que ofrecen una amplia gama de estilos y estructuras. Desde los Chardonnays ricos y mantecosos que cuentan con poder y presencia hasta los Chardonnays sin fruta y sin sabor que permiten que el carácter y la expresión varietal sean el centro de atención, este vino blanco es capaz de acomodar la mayoría de los paladares y la misma cantidad de combinaciones de maridaje.
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Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) $ 30
Cortesía de Mer Soleil.
Con fruta audaz procedente de las tierras altas de Santa Lucía, el Merdonil Chardonnay 2010 presenta un ambicioso y clásico Chardonnay de California: un estilo rico y cremoso con fruta grande y madura que va desde cítricos sabrosos hasta piña suculenta y coco tostado (gracias a su embriagador y concentrado) influencia del roble francés). La acidez es brillante y atractiva completando las texturas cremosas y destacando la fruta al tiempo que crea asociaciones de maridaje de alimentos excepcionales. Bien equilibrado, a buen precio y perfecto para maridar con cola de langosta, pasteles de cangrejo o picadas de aves servidas con salsas a base de crema o mantequilla, el Mer Soleil 2010 se balancea con una simetría notable y un equilibrio afinado: otra delicia del vino de la Familia Wagner
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Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2011 (CA) $ 50
Cortesía de Shafer.
Deliciosamente complicado, el Charfernay Shafer Red Shoulder Ranch 2011 invita con exquisitos aromáticos y capas de intensa intriga en el paladar. Comenzando con una nariz similar a Sauternes con una rica fruta tropical bien respaldada por albaricoque meloso y cítricos picantes, el perfil del paladar del vino destaca elegantes matices de fruta con un equilibrio brillante y una acidez picante. Perfecto para combinar con una variedad de platos a base de crema o combinaciones de mariscos favoritos.
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Chateau St. Jean Sonoma County Reserve Chardonnay 2012 (CA) $ 13
Cortesía de Chateau St. Jean
Chateau St. Jean es conocido por producir algunos elegantes Chardonnays año tras año. La cosecha 2012 no es una excepción, espere mucha fruta tropical, limón, mandarina y caramelo. Pruébalo con almejas recién horneadas o salmón a la parrilla con salsa de mantequilla y limón.
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Chalone Estate Chardonnay 2011 (CA) $ 20
Cortesía de Chalone.
Un favorito desde hace mucho tiempo entre los amantes de Chardonnay, el Chalone Estate Chardonnay 2007 sube la apuesta con fruta vibrante, amplia mineralidad y un acabado duradero. En el paladar, encontrarás pera, manzana, fruta de hueso y ligeras influencias de piña tropical, todo en medio de un fino telón de fondo de miel y especias.
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Iron Horse Estate Chardonnay 2010 (CA) $ 24
Cortesía de Iron Horse.
El Iron Horse Estate Chardonnay 2010 es un Chardonnay clásico del Russian River Valley, que ofrece profundidad, acidez vibrante y una base de matices cargados de minerales. La nariz revela fruta tremenda con mango y manzana, duraznos y peras junto con notas cítricas que compiten por llamar la atención. Las texturas ricas y cremosas con trozos de especias, minerales y vainilla envueltos alrededor de un núcleo de acidez dinámica y fruta persistente culminan en un acabado fenomenal. Perfecto para maridar con salsas cremosas a base de mantequilla, pollo asado, lubina a la sartén y sopa de langosta.
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De Martino Legado Reserva Chardonnay 2010 (Chile) $ 15
Cortesía de De Martino.
Este Chardonnay lleno de fruta fresca del fresco y costero Valle del Limari de Chile trae algunos cítricos serios a la vanguardia tanto en la nariz como en el paladar. El perfil del paladar revela una mezcla embriagadora de mineralidad y texturas cremosas, con abundante acidez de soporte y un final duradero.
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Louis Jadot Macon-Villages 2012 (FR) $ 15
Cortesía de Louis Jadot.
Es un vino blanco de valor sólido basado en la uva Chardonnay de Borgoña. El atractivo floral y cítrico juega con la nariz y el seco y crujiente perfil del paladar destaca la manzana verde y la esencia de pera D'Anjou. Perfecto para maridar con pescado fresco y platos de aves de corral.
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Robert Oatley Chardonnay 2012 (AUS) $ 14
Un clásico Chardonnay australiano, este 2012 Robert Oatley Chardonnay trae a la mesa un vino de cuerpo medio con aromas firmemente enfocados en notas florales y aromas de durazno dulce. Espere mucha fruta para llegar al paladar con un poco de melón serio que llama la atención, un equilibrio decente y un buen valor general lo convierten en la mejor opción desde abajo.
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Clos du Bois Chardonnay 2011 (CA) $ 13
Cortesía de Clos du Bois.
Este es un Chardonnay a base de gangas "ir a" de Clos du Bois con colores dorados, y una mezcla de manzana verde y pera con un toque de cítricos vivos en la nariz y resonando nuevamente en el paladar. Disfrute de la acidez de este vino combinándolo con una amplia variedad de sus comidas favoritas, considere los mariscos, la carne de cerdo y las aves de corral como posibles iniciadores de maridaje.
