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- Total: 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 libra (32 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 102 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 0g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 libra (32 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 102 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 15% |
| Grasa Saturada 7g | 36% |
| Colesterol 30mg | 10% |
| Sodio 2mg | 0% |
| Carbohidratos totales 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 3mg | 0% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Ghee es un ingrediente en muchos platos del Medio Oriente. También se llama mantequilla clarificada. Ghee puede ser bastante caro en las tiendas; hacerlo en su propia cocina es fácil y económico. Puede almacenar manteca en un recipiente hermético en un estante de la despensa.
Ingredientes
- 1 libra de mantequilla sin sal
Pasos para hacerlo
Usando una cacerola mediana, caliente la mantequilla a fuego medio.
Permita que la mantequilla se derrita y hierva, revolviendo constantemente. Notarás que el aceite se separará solo. La parte superior comenzará a hacer espuma; eliminar la espuma
Permita que el aceite se aclare. Una vez despejado, retirar del fuego y dejar enfriar durante 15 minutos.
Después de enfriar, cuele el ghee a través de un colador muy fino en un recipiente o frasco, o a través de 3 a 5 capas de gasa.
Coloque una tapa en el recipiente y guárdelo en un estante.
Etiquetas de recetas:
- mantequilla
- ghee
- indio
- cena familiar
