El abeto come / Diana Chistruga
- Total: 40 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 135 | Calorías |
| 5g | gordo |
| 23g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 135 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 6% |
| Grasa Saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 129mg de sodio | 6% |
| Carbohidratos totales 23g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 190mg | 15% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Calentador y reconfortante, este budín de pan de manzana sin lácteos es perfecto para los meses de otoño e invierno y llenará su hogar de aromas de la temporada. Si bien estos postres son lo suficientemente fáciles para un postre de la noche a la semana, también tienen una hermosa esencia casera que es perfecta para vacaciones como Acción de Gracias y cenas familiares especiales.
Las recetas típicas de budín de pan usan leche, mitad y mitad o leche evaporada; esta receta se intercambia en leche de almendras. Si prefiere otros tipos de sustitutos de la leche, la mayoría funciona igual de bien para hornear. Puede usar leche de soya, leche de arroz o leche de coco. Asegúrese de elegir variedades sin sabor y sin azúcar. Naturalmente, si está eliminando productos lácteos, no servirá este budín de pan con helado y necesitaría una salsa de bourbon que no esté hecha con la mantequilla habitual.
Tendrá que asegurarse de utilizar pan sin lácteos para esta receta. Las hogazas de pan sándwich a menudo contienen caseína, suero o leche en polvo sin grasa. Busque los panes tipo sándwich que se encuentran en la sección refrigerada o congelada de su tienda local de alimentos saludables, como el pan Ezekiel.
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Ingredientes
- 4 tazas de pan integral (cortado en cubos de 1/4 de pulgada)
- 1 taza de manzana (finamente picada)
- 1/4 taza de nueces (picadas)
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 tazas de leche de almendras
- 1/2 taza de néctar de agave o jarabe de arce (dividido)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
El abeto come / Diana Chistruga
Engrase ligeramente dos platos a prueba de calor de 2 tazas o, alternativamente, 6 moldes de 6 onzas. Dejar de lado.
El abeto come / Diana Chistruga
En un tazón mediano, combine los cubos de pan, trozos de manzana, nueces, canela, nuez moscada y sal hasta que estén bien mezclados. Con una cuchara de madera, agregue la leche de almendras y 1/3 taza más 1 cucharada de néctar de agave y deje que la mezcla repose durante 10 minutos.
El abeto come / Diana Chistruga
Divida la mezcla en los platos preparados y hornee hasta que estén dorados, aproximadamente de 30 a 35 minutos. (Si hornea pudines del tamaño de un molde, hornee de 15 a 20 minutos).
El abeto come / Diana Chistruga
Retira el budín de pan del horno. Rocíe con el resto del néctar de agave (o jarabe de arce).
El abeto come / Diana Chistruga
Propina
- Puede servir el budín de pan caliente con una cucharada de crema de canela vegana u otra cobertura cremosa sin lácteos si lo desea. Prepare salsa de bourbon con aceite de coco para sustituir la mantequilla y la leche de coco por la mantequilla y la leche de coco.
Variación de receta
- Si también evita el azúcar, esta receta utiliza néctar de agave, que es rico en fructosa y tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar. Esto significa que aumenta su nivel de azúcar en la sangre menos, lo cual es deseable para muchas personas. Pero se han planteado preocupaciones sobre el consumo de demasiada fructosa procesada. El néctar de agave está altamente procesado, por lo que algunas personas lo evitan, ya que evitan el jarabe de maíz alto en fructosa. El jarabe de arce es una alternativa que a menudo se sugiere. El sabor de arce va muy bien con las manzanas en este budín de pan. Esa sola es una buena razón para considerar la sustitución.
Etiquetas de recetas:
- manzana
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- Navidad
