El abeto
- Total: 75 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 54 galletas (54 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 158 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 54 galletas (54 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 158 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | 15% |
| Grasa Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 35mg | 12% |
| Sodio 34mg | 1% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 2g | |
| 22mg de calcio | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de galleta de barra de galletas de mantequilla checoslovaca se consideraría un cukrovi (el término genérico para dulces o dulces de cualquier tipo), así como un susenky (una galleta, torta dulce y galleta como los ingleses usan la palabra. Las galletas navideñas checas se conocen como vánoční Cukrovi .
Todo el mundo parece tener una versión de esta receta, pero no con una presentación de almendras y fresas. La almendra, aunque muy dulce, en realidad corta la riqueza de la masa. Esta receta es definitivamente del tamaño de una fiesta, pero se puede cortar por la mitad sin perder calidad.
Esta receta requiere 4 yemas de huevo, así que congele las claras de huevo sobrantes y guárdelas para usar en platos de clara de huevo sobrantes.
Ingredientes
- 1 libra / 2 tazas de mantequilla (ablandada)
- 2 tazas de azúcar
- 4 yemas de huevo grandes (temperatura ambiente)
- 4 tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de nueces picadas (o nueces)
- 1 envase (8 a 12 onzas) de pasta de almendras
- 1 contenedor (12 onzas) de relleno de hojaldre de fresa
- Guarnición: azúcar glas
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 325 F.
El abeto
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
El abeto
Agregue las yemas de huevo y mezcle bien.
El abeto
Agregue la harina para todo uso y las nueces picadas y mezcle hasta que estén bien incorporadas.
El abeto
Divide la masa por la mitad. Envuelva la mitad en plástico y póngala en el congelador mientras hace la base.
El abeto
Con las manos ligeramente humedecidas, dale palmaditas a la mitad restante de la masa en una sartén de gelatina de 15, 5 x 10, 5 pulgadas hasta que esté pareja. Vuelva a humedecer las manos según sea necesario si la masa comienza a pegarse a sus dedos.
Extienda la pasta de almendras sobre la superficie hasta 1/4 pulgada de los bordes.
El abeto
Cubra con relleno de fresa y se extendió de la misma manera.
El abeto
Retire la masa del congelador y ralle uniformemente sobre toda la superficie de relleno. Hornee por 45 minutos a 1 hora o hasta que estén doradas.
El abeto
Enfríe 10 minutos sobre una rejilla de alambre.
El abeto
Mientras aún esté en la sartén y caliente, córtela en nueve filas horizontales y seis filas verticales para hacer 54 barras. Dejar enfriar completamente en la sartén.
El abeto
Espolvorea con azúcar glas y transfiere barras a vasos de papel y una bonita bandeja para servir. Guarde las sobras de un recipiente bien tapado.
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