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- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Refrigerar: 60 minutos
- Rendimiento: 1/2 taza (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 78 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 11g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1/2 taza (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 78 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 3% |
| Grasa Saturada 2g | 8% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| 38 mg de sodio | 2% |
| Carbohidratos totales 11g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 95mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Pruebe esta receta fácil de aderezo para ensalada de la abuela alemana (compota de salats de Oma). Después de las Guerras Mundiales I y II, era difícil encontrar lácteos frescos, así que en lugar de la mitad y la mitad o la crema espesa, Oma (en alemán, "abuela") usó leche evaporada. Esta historia de leche condensada evaporada y endulzada le dará la historia de fondo de la leche enlatada.
Debido a que los ingredientes son simples y la receta es muy fácil de preparar, toma alrededor de 10 minutos, podría sorprenderle que esta sea una forma tan sabrosa de preparar una ensalada.
Mi Oma también me transmitió una receta de Flädlesuppe o caldo con panqueques.
Esta receta cae en la categoría de alimentos reconfortantes alemanes. Los alimentos reconfortantes son aquellos que no siempre están de moda, pero, debes admitir, son los que evocan recuerdos profundos y sinceros, y los alimentos a los que recurres en una fría noche de invierno cuando te acurrucas ante un incendio con una casa borrosa zapatillas en tus pies.
Ingredientes
- 1 lata de 5 onzas de leche evaporada
- 2 cucharadas de azúcar (o edulcorante equivalente de elección)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco (o vinagre de vino blanco)
- Opcional: 1 a 2 cucharadas de cebolla picada
Pasos para hacerlo
Vierte la lata de 5 onzas de leche evaporada en un tazón pequeño. Agregue 2 cucharadas de azúcar o sustituto de azúcar de su elección, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta recién molida, y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue vinagre balsámico blanco o vinagre de vino blanco y 1 a 2 cucharadas de cebolla picada, si se usa. Frío. Cuando esté listo para servir, mezcle el aderezo con lechugas verdes mixtas rotas.
Etiquetas de recetas:
- vendaje
- alemán
- cena familiar
- ensalada
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