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- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: aproximadamente 1/2 taza (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 70 | Calorías |
| 1g | gordo |
| 13g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: aproximadamente 1/2 taza (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 70 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 2% |
| Grasa Saturada 1g | 3% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| 59 mg de sodio | 3% |
| Carbohidratos totales 13g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 99mg | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El ajo, el limón y la sal convierten el yogur natural en un aderezo para ensaladas sencillo y delicioso. Un poco cremoso, obviamente, pero con un agradable sabor brillante que te permite saber que es aderezo para ensaladas. Pruébelo en ensaladas verdes más abundantes, como la lechuga romana, en ensaladas de verduras picadas, o incluso como un simple chapuzón para crudités.
Es sabroso como es, pero si te gusta experimentar en la cocina, este aderezo también es una excelente base para crear otros aderezos. Lo más fácil es agregar algunas hierbas recién picadas. La menta, el perifollo y el eneldo son mis favoritos aquí, pero un poquito de romero o incluso un poco de perejil humilde también son excelentes opciones.
Mezcle las cosas agregando especias. Un poco de comino recién molido es particularmente sabroso, pero también lo son el curry en polvo o el garam masala. Experimente con sus especias favoritas mezclando 1/4 cucharadita para comenzar, probar y agregar desde allí.
Ingredientes
- 1/2 taza de yogurt *
- 1 a 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 a 2 dientes de ajo
- Sal marina (al gusto)
- Opcional: pizca de pimienta negra (al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Combine el yogurt y el jugo de limón y un tazón pequeño y mezcle hasta que esté completamente suave. Alternativamente, puede ponerlos en un frasco del tamaño de una pinta con tapa y agitarlos para que estén suaves.
Pela y pica el ajo, espolvorea un poco de sal mientras lo haces para ayudar a la acción de picar. Agregue al tazón o frasco y mezcle o agite, respectivamente, para combinar con el yogur de limón.
Agregue sal al gusto. Agrega pimienta, si quieres.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- El aderezo se almacenará, cubierto y refrigerado, durante varios días. Tenga en cuenta que si desea almacenarlo, es posible que desee retirar la cantidad de ajo que agrega, ya que su sabor se intensificará a medida que se sienta. Use yogur de leche entera: le recomendamos que use yogur de leche entera aquí y en recetas similares. Sí, contiene más grasa, pero también es más fácil encontrar yogurt de leche entera sin estabilizadores, espesantes artificiales y otras cosas que no son yogurt. Dicho esto, siempre que sea yogur sin azúcar, funcionará, pero el yogur sin grasa producirá un aderezo más acuoso y menos delicioso.
Etiquetas de recetas:
- vendaje
- aderezo de yogurt
- americano
- picnic
