El abeto
- Total: 50 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 7 docenas (50 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 112 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 7 docenas (50 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 112 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 11% |
| Grasa Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 45mg | 15% |
| 45 mg de sodio | 2% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 10mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de gaulettes, también conocida como gullets, es un manjar favorito de Navidad en muchas comunidades con lazos belgas. En el caso de los niños, no se completaron las vacaciones hasta que se puso la grasa necesaria en el codo para remover el resto de la harina en la ya increíblemente rígida masa. ¿El resultado? Galletas de gofres masticables, fragantes y conmovedoras llenas de notas de vainilla y azúcar morena. Las gargantas se comen mejor ya que se vuelven más masticables y sabrosas en los primeros tres días.
Nota del cocinero : se ven muy elegantes, pero no se necesita ningún equipo especial más allá de una plancha para gofres. También se puede utilizar una plancha de gofres belga o plancha de esófago.
Ingredientes
- 1 libra de mantequilla (ablandada)
- 3 tazas de azúcar moreno claro
- 6 huevos
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- Opcional: 1 cucharadita de extracto de almendras (o extracto de nuez negra)
- 7 tazas de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Usando una batidora a velocidad media-alta, bata la mantequilla, el azúcar morena, los huevos y los extractos de sabor hasta que la mezcla esté esponjosa.
El abeto
Reduzca la velocidad de la batidora y agregue los ingredientes secos hasta que la masa esté completamente mezclada.
El abeto
Precaliente una plancha de gofres franco-belga a fuego medio. Coloque una bola de masa de 1 pulgada en cada sección de la plancha precalentada y hornee sobre el quemador a fuego medio durante aproximadamente 45 segundos en cada lado.
El abeto
Las Gaulettes están listas cuando se vuelven doradas. Permita que se enfríen completamente en una rejilla de alambre.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
El abeto
Etiquetas de recetas:
- Galletas
- postre
- francés
- Navidad
