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- Total: 18 minutos
- Preparación: 8 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 2 Filet Mignon (2 porciones)
Esta es una manera simple pero sabrosa de preparar el filet mignon perfecto. El gorgonzola agrega un bocado salado al filete, lo que resulta en la combinación perfecta de sabores. Sirva con un lado de puré de papas o dos veces al horno.
Ingredientes
- 2 filet mignon, aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de sal marina
- 1/4 cucharadita / 1.25 mL de pimienta negra
- 1/4 cucharadita / 1.25 ml de ajo en polvo
- 2 cucharaditas / 10 ml de aceite de oliva
- 1/4 taza / 60 ml de queso gorgonzola desmenuzado
Pasos para hacerlo
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Combina sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Unte los filetes con aceite de oliva y sazone ambos lados del filete con un condimento para condimentar.
Coloque en la parrilla y cocine durante 5 minutos por lado, o hasta el punto deseado.
Una vez cocinado a su gusto, retírelo de la parrilla e inmediatamente cubra con 2 cucharadas (30 ml) de queso gorgonzola desmenuzado por filete.
El calor del bistec cocido permite que el queso se ablande y se derrita ligeramente.
Sirva los filetes y sirva con sus acompañamientos favoritos.
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