Amish Amistad Pan. Jeff Nelson / Flickr
- Total: 30 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Diez días: 24 horas
- Rendimiento: entrante y pan (10 porciones)
Friendship Bread, también conocido como Amish Friendship Bread, es lo que está hecho con una bolsa de plástico con cierre hermético del tamaño de un galón de Amish Friendship Bread y estas instrucciones. Si es el destinatario de una bolsa de iniciación, estas instrucciones deben venir con la bolsa. Si usted es la persona que entrega el iniciador, asegúrese de imprimir estas instrucciones para acompañarlo.
"Para mantenerse al día con el proceso de hacer este pan, agregue las fechas reales a esta receta. El día 1 es la fecha en que recibió (o hizo) por primera vez la bolsa de entrante. El día 10 es el día en que puede hacer un poco de pan.
"No use cucharas o tazones de metal con esta receta. Esto interferirá con el proceso de fermentación.
"Para evitar que la bolsa de Amish Friendship Bread Starter explote, revísalo más de una vez al día. Asegúrate de liberar el exceso de acumulación de aire.
"Cuando se le indique que amase la bolsa, hágalo con cuidado. Sostenga el área resellable con una mano y use la otra mano para amasar el iniciador".
Ingredientes
- Día 6 (Alimentando la bolsa):
- 2 tazas de harina para todo uso (dividida)
- 2 tazas de azúcar (dividida)
- 2 tazas de leche (dividida)
- Día 10 (Haciendo el pan):
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela
- 1 taza de azúcar
- 1 caja / 5 onzas de mezcla instantánea de budín de vainilla
- 1 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 bolsa Amish Friendship Starter
- 1 taza de nueces picadas (o nueces, ligeramente tostadas)
Pasos para hacerlo
Alimentando al Amish Amistad Pan Starter
(Complete los espacios en blanco con los días reales del mes).
Día 1 - ______________ - No haga nada a la bolsa de Starter.
Día 2 - ______________ - Amasar la bolsa.
Día 3 - ______________ - Amasar la bolsa.
Día 4 - ______________ - Amasar la bolsa.
Día 5 - ______________ - Amasar la bolsa.
Día 6 - ______________ - Alimenta al iniciador
Agregue 1 taza de harina, 1 taza de azúcar y 1 taza de leche a la bolsa. Amasar la bolsa hasta que esté bien mezclada.
Día 7 - ______________ - Amasar la bolsa
Día 8 - ______________ - Amasar la bolsa
Día 9 - ______________ - Amasar la bolsa
Día 10 - _____________ - Hacer el pan
Vierta el contenido de la bolsa con cierre hermético en un recipiente no metálico. Agregue la harina restante, el azúcar y la leche. Revuelva con una cuchara de madera o plástico. Agregue 1 taza del iniciador en cada una de las 3 bolsas con cierre hermético de 1 galón. Dale esto a tus amigos. Usa el entrante restante para hacer tu pan.
Instrucciones para hornear el pan
Reúne los ingredientes.
Caliente el horno a 325 F. Engrase dos moldes para pan de 8x4 pulgadas.
En un tazón grande, con un batidor de alambre (el metal está bien al hacer una barra de pan), mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, el azúcar y la mezcla de pudín de vainilla.
En un tazón mediano, combine el aceite vegetal, la leche, los huevos y la vainilla. Mezclar bien.
A los ingredientes secos, agregue el sobrante de arranque y los ingredientes húmedos. Mezcle hasta que esté combinado. Agregue las nueces.
Con cuidado, vierta la masa en los moldes preparados. Hornee por 1 hora. Enfriar en la sartén durante 5 minutos.
Con cuidado, vierta el pan sobre una rejilla para un enfriamiento completo.
¡Disfrutar!
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