A los griegos les encanta sentarse alrededor de una mesa de pequeños platos de deliciosa comida, compartiendo la comida y la buena compañía. Aquí hay algunos platos favoritos que no requieren utensilios.
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Kebabs de cordero cóctel (Souvlakia Arnisia)
Annabelle Breakey / Getty Images
Souvlakia, trozos de carne en pinchos pequeños, son los favoritos en Grecia, y esta versión con cordero es un sabroso meze para acompañar licores o bebidas antes de la cena. Esta receta requiere tres días de marinado y cocción al cuarto día, así que planifique con anticipación. El resultado final lo vale.
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Albóndigas de cóctel (Keftethakia)
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Keftethakia es un plato favorito y fácil de hacer. Puede preparar grandes cantidades de la mezcla de carne y usar algunas para albóndigas de cóctel, hamburguesas o albóndigas en salsa.
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Pan A La Plancha Con Tomate Y Queso Feta (Riganatha)
David Marsden / Getty Images
Pan a la parrilla cubierto con aceite de oliva virgen extra, tomates picados, queso feta y una pizca de orégano saludable. Un sabor griego clásico, perfecto como aperitivo y excelente con cerveza.
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Pastel de espinacas con queso feta (Spanakotyropita)
Jim Stanfield
El pastel de espinacas es un favorito griego y se puede hacer de muchas maneras. Esta receta incluye un manejo simplificado del filo y utiliza masa filo preparada comercialmente.
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Hojas de Uva Rellena (Dolmathes / Dolmades)
Lesya Dolyk / Flickr / CC por 2.0
Las hojas de parra rellenas son un aperitivo y meze favorito, y uno de los platos griegos más tradicionales. Esta versión está hecha con arroz y hierbas, pero hay varias versiones para elegir. ¡Estos son siempre los favoritos de la fiesta y bien valen el tiempo que lleva hacerlos!
