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Qué buscar en una picadora de carne
Las picadoras de carne manuales frente a las automáticas son menos costosas y tienden a ser más pequeñas que sus contrapartes eléctricas, pero requieren más mano de obra para su uso. Si espera moler grandes cantidades de carne, es posible que desee actualizar a un modelo eléctrico.
Carcasa de metal o plástico Obtendrá los mejores resultados de la molienda de carne si mantiene la carne fría durante todo el proceso. Las piezas de metal permanecerán refrigeradas si las refrigera o congela antes de moler, lo que ayuda a mantener la carne fresca. Las piezas de plástico tampoco se mantendrán frías, por lo que es posible que deba moler en lotes más pequeños.
Opciones de molienda Piense en qué tipo de comida planea moler. ¿Necesita múltiples platos de molienda o una embutidora de salchichas? ¿Quieres un molinillo que pueda manejar más que carne? Si solo planea moler carne para hamburguesas, tener opciones será menos importante que si también quiere moler otros alimentos.
