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- Total: 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: alrededor de 2 1/2 tazas (8 porciones)
Este adobo está lleno de sabores perfectos para hacer fajitas. Aunque puede usar cualquier carne que desee, marinar la carne de res por más tiempo, las aves de corral durante al menos 1 hora y las alternativas de carne, pescado, mariscos, verduras, como tofu o seitán durante 30 minutos.
Ingredientes
- 1 cerveza de 12 onzas
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 cebolla pequeña (finamente picada)
- 3 limas grandes (jugo)
- 3 a 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 1/2 cucharadas de chile en polvo suave
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de sal marina
- 1 cucharadita de pimienta negra
Pasos para hacerlo
Combina todos los ingredientes y mezcla bien. Deje reposar la mezcla durante 5 minutos antes de usar.
Marinar las carnes de la siguiente manera: carnes rojas y carne de cerdo, de 4 a 12 horas, pollo y otras aves de corral, de 2 a 6 horas, pescado, mariscos, verduras y alternativas a la carne, de 15 a 30 minutos.
Si lo hace con anticipación, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por no más de una semana después de la preparación.
Etiquetas de recetas:
- escabeche
- cena
- mexicano
- comida al aire libre
