La Picea / Darlene Schmidt
Las mejores recetas bajas en carbohidratos son aquellas que brindan mucho sabor y satisfacción deliciosos, a la vez que son adecuadas para aquellos que desean seguir una dieta baja en carbohidratos. Así que hemos buscado nuestros registros y hemos reunido las mejores recetas bajas en carbohidratos para aperitivos, platos principales e incluso postres. Creemos que son tan deliciosos que puede comenzar a comerlos, independientemente de si le importan los carbohidratos. Simplemente navegue por nuestra colección de recetas e inspírese para cocinar y comer bien, incluso cuando esté reduciendo el consumo de carbohidratos.
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Parmesano de berenjena auténtico
La Picea / Danette St. Onge
El auténtico parmesano de berenjenas es un plato italiano verdaderamente clásico que es popular en todo el mundo. Si bien es posible que haya probado versiones de este plato que empanan la berenjena antes de freírla, la receta tradicional, compartida aquí, omite el empanado, para una comida baja en carbohidratos que realmente deja brillar el maravilloso sabor de la berenjena. Encontrará esta receta de parmesano de berenjenas más ligera y rápida de preparar que las versiones americanizadas, pero aún abundante y lo suficientemente abundante como para hacer un plato principal satisfactorio y sin carne, junto con una ensalada verde y tal vez un poco de vino tinto italiano.
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Ceviche de camarón
Imágenes de Brian Doben / Getty
Elegante y especial, impresionará a sus amigos en su próxima cena o comida al aire libre cuando sirva esta deliciosa receta de ceviche de camarones que es naturalmente baja en carbohidratos y grasas. Inspirado en los pueblos costeros de Puerto Vallarta, México, este exótico ceviche cítrico de sabor fresco es un aperitivo saludable o primer plato.
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Calabaza de espagueti con salsa de crema de tocino
La Picea / Diana Rattray
Aquí hay una rica y cremosa calabaza de espagueti baja en carbohidratos con una receta de salsa de crema de tocino que es rápida y fácil de preparar, pero lo suficientemente especial como para servir a los invitados. La calabaza espagueti se cuece en largos mechones que parecen fideos de pasta, sin todo el contenido de carbohidratos de la pasta tradicional. El tocino salado desmenuzado y una crema decadente y salsa de queso parmesano hacen que este plato de calabaza espagueti sea increíblemente delicioso. Además, la calabaza espagueti es súper buena para ti, gracias a su alto contenido de fibra y vitaminas. Sirva este fabuloso plato de "espagueti" con una ensalada al lado, para una comida fabulosa a la hora de la cena.
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Pimientos Rellenos de Filete y Queso
La Picea / Diana Rattray
¡Atención a todos los amantes del filete de queso Philly, así es cómo disfrutar de los sabores de su sándwich favorito, sin todos los carbohidratos adicionales! Estos pimientos rellenos de carne y queso están hechos con todos los sabores que encontrarás en un filete de queso Philly, para una versión baja en carbohidratos y sin gluten que es súper satisfactoria y deliciosa. El filete afeitado, las cebollas caramelizadas y los pimientos conforman el relleno de estos increíbles pimientos rellenos, junto con champiñones en rodajas opcionales y una cubierta de queso rallado.
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Ensalada de fideos tailandeses con bajo contenido de carbohidratos
La Picea / Darlene Schmidt
La comida tailandesa es un favorito para llevar, pero muchos platos son ricos en carbohidratos gracias a los fideos y el arroz. Si te gustan los fideos Pad Thai clásicos y estás buscando un plato de fideos bajo en carbohidratos, prueba esta deliciosa ensalada Pad Thai Noodle que contiene maravillosos y audaces sabores tailandeses y una gran cantidad de texturas, pero mantiene los carbohidratos al mínimo, utilizando fideos de arroz en lugar de trigo. También es ligero en calorías, bajo en grasas y naturalmente libre de gluten. Es una ensalada hermosa y colorida para servir como guarnición o ensalada de plato principal, o para llevar a los picnics y comidas de verano.
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Tortilla mexicana
Armando Mejía / Getty Images
Huevos para el desayuno, alguien? Toma solo 15 minutos cocinar esta tortilla mexicana baja en carbohidratos y satisfactoria que seguramente se convertirá en una receta de referencia en su repertorio. Los huevos son batidos con crema mexicana (o crema agria), queso Jack y especias suaves, luego se cocinan hasta que estén listos y cubiertos con salsa, para una comida rápida y fácil que lo llenará y le dará mucha energía.
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Cazuela de pollo y coliflor baja en carbohidratos
El abeto
La cazuela de pollo es una receta reconfortante que es un favorito de la familia los fines de semana y fines de semana. La coliflor rallada toma el lugar del arroz en esta sabrosa receta de pollo y coliflor baja en carbohidratos (pero si no se lo cuentas a tu familia, tampoco lo haremos). El plato de una olla es la comida perfecta para cualquiera que vea sus carbohidratos y sabores tan abundantes y abundantes como las versiones tradicionales. No hay sacrificio de sabor tampoco, gracias a un poco de crema, un poco de queso cheddar y una variedad de hierbas que animan esta cazuela y le dan un gran sabor.
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Champiñones rellenos de cangrejo bajos en carbohidratos
Lauri Patterson / Getty Images
Aquí hay un elegante aperitivo de fiesta que puede servir a una multitud, para una opción más saludable, abundante y sabrosa. La carne de cangrejo picada, la mayonesa y el perejil son un relleno simple y delicioso para las tapas de champiñones al horno, para un sabor similar a los pasteles de cangrejo, pero sin todo el empanado adicional. Esta receta tiene un gran lote de tres docenas, pero es fácil de ampliar para una fiesta o evento más grande. Si está buscando un aperitivo o un aperitivo ideal para una fiesta de un día de juego o una celebración navideña, ¡estos champiñones bajos en carbohidratos rellenos de cangrejo son para usted!
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Tilapia Al Horno Con Mantequilla De Ajo
El abeto
La tilapia al horno saludable y de sabor suave con mantequilla de ajo es una excelente opción para una dieta baja en carbohidratos y una deliciosa cena en cualquier momento. El pescado simplemente se condimenta con una mezcla ligera de ajo y hierbas, luego se hornea en el horno, para una cena deliciosa que está lista en menos de 30 minutos. Es una opción maravillosa para una comida saludable durante la semana o una cena de último minuto, servida con calabaza asada o un lado de judías verdes al vapor.
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Chuletas de Cerdo Rellenas de Ajo y Pancetta
Rusty Hill / Getty Images
Estas chuletas de cerdo rellenas con ajo y pancetta son impresionantes para servir, pero súper fáciles de preparar, lo que las convierte en lo mejor de ambos mundos cuando entretiene a los invitados a la cena. Las chuletas de cerdo se rellenan con panceta (o tocino) y hierbas frescas, luego se introducen en el horno para cocinar. Esta receta baja en carbohidratos tiene una combinación sabrosa que seguramente complacerá a los comensales más exigentes, y una vez que haya disfrutado los cumplidos de haberlo hecho una vez, seguramente lo servirá una y otra vez.
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Receta de chile de carne baja en carbohidratos "principalmente carne"
Dennis Lane Photography / Getty Images
Cuando te sientes como un buen plato de chile de res, esta receta de chile bajo en carbohidratos "principalmente carne" es justo lo que necesitas para calentar tu barriga y hacerte sentir satisfecho. Bajo en carbohidratos y repleto de carne, esta es una receta de chile espesa y abundante que da en el clavo en los fríos días de invierno.
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"Pasta" de calabacín en espiral con tomate, maíz y queso de cabra
La Picea / Stephanie Kirkos
Cuando anhelas la comida reconfortante, pero no quieres sentirte pesado después, este plato ligero de pasta de calabacín en espiral con tomate, maíz y queso de cabra iluminará tu día. Todo lo que necesita es una herramienta de cocina en espiral (o puede usar un pelador de juliana) para transformar el calabacín crudo y entero en fideos saludables, naturalmente bajos en carbohidratos y sin gluten. Se agregan más verduras salteadas para darle una profundidad de sabor, y el queso de cabra desmenuzado agrega un sabor cremoso a este plato. También puede agregar tiras de carne a la parrilla a este plato, para obtener proteínas adicionales. Los fideos de calabacín se cocinan súper rápido, por lo que la cena está lista en un instante.
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Wraps de lechuga con pollo y albahaca tailandesa
La Picea / Darlene Schmidt
Las envolturas de lechuga con pollo a la albahaca tailandesa toman un plato tradicional tailandés que a menudo se sirve sobre fideos, y los transforma en una delicia baja en carbohidratos, crujiente y deliciosa, perfecta para servir a su familia en la cena o como aperitivo especial en las cenas. El pollo, las verduras frescas y las hierbas se saltean y luego se rellenan en "envolturas" hechas de hojas de lechuga iceberg, para una comida colorida y exótica de mano llena de sabor.
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Mousse de chocolate bajo en carbohidratos
Annabelle Breakey / Getty Images
¿Puede la mousse de chocolate con sabor decadente ser realmente baja en carbohidratos? ¡Seguro que puede! Si está tratando de controlar su consumo de carbohidratos, aún puede disfrutar de esta opción de postre rica y saludable. Todo lo que necesita es crema batida, edulcorante artificial y cacao para hacer esta receta de mousse de chocolate baja en carbohidratos que tiene un sabor sorprendentemente pecaminoso, pero se puede disfrutar sin culpa.
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Pollo Asado Simple
GMVozd / Getty Images
Esta sencilla receta de pollo asado demuestra que a veces simple es mejor. ¿Qué podría ser más fácil que simplemente mezclar unas pocas especias, cubrir el pollo con ellas y luego hornear todo descubierto en el horno durante una hora, mientras haces otra cosa? El resultado es un plato de pollo húmedo y sabroso que todos adorarán. Es un plato principal impresionante para los invitados, especialmente cuando la comida está rodeada de verduras asadas. O haga que su familia se sienta afortunada y sírvala como una cena especial entre semana.
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Sopa saludable de tomate y albahaca
El abeto
Podemos pensar que comer sopa de tomate siempre es una opción saludable, pero sorprendentemente puede haber calorías y grasas ocultas. Esta sopa de tomate y albahaca saludable rápida y fácil, baja en grasas, baja en calorías y baja en carbohidratos aprovecha al máximo los sabores dulces y naturales de los tomates al tiempo que ofrece todos los beneficios nutricionales de esta fruta saludable (sí, ¡es una fruta!), como altas concentraciones de antioxidantes y vitaminas. Cálida, reconfortante y deliciosa, esta sopa es un gran compañero para ensaladas y envolturas bajas en carbohidratos.
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Lomo a la pimienta
James Baigrie / Getty Images
Un clásico del libro de cocina francés, esta receta básica de muchos grandes chefs es una forma fabulosa de disfrutar el bistec simplemente, para una comida baja en carbohidratos que es elegante y abundante. Listo en menos de 30 minutos, steak au poivre es el plato principal perfecto para una comida romántica que se disfruta en casa cuando prefieres concentrarte en tu cita que en la estufa.
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Camarones bajos en carbohidratos con salsa cremosa de ajo
La Picea / Diana Rattray
Los camarones son los favoritos de la fiesta y este camarón fácil y bajo en carbohidratos con salsa cremosa de ajo con bajo contenido de carbohidratos es un excelente aperitivo o plato principal en su próxima cena. Estos camarones al ajillo tardan unos minutos en cocinarse, y la rica y mantecosa salsa de crema de ajo es deliciosa para oler y comer. Para un delicioso plato principal bajo en carbohidratos, intente servirlo encima de "pasta" de calabacín en espiral o fideos de calabaza de verano cocidos.
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Calabaza tostada con salvia
La Picea / Diana Rattray
La calabaza tostada con salvia es una combinación de sabores realmente especial. Esta receta de butternut asado es fácil de arreglar y es naturalmente baja en carbohidratos. Simplemente mezcle cubos de calabaza con aceite de oliva y salvia, y asado, para obtener una guarnición de vegetales colorida y de rico sabor que se puede servir con una comida diaria o festiva. También puede agregar cebollas (consejos incluidos en la receta) para un aumento extra de sabor.
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Receta de ensalada de niçoise
Jules Clancy / Flickr / CC BY 2.0
Esta clásica receta de bistró francés para ensalada Niçoise es una maravillosa ensalada de plato principal para el almuerzo o la cena, cualquier día de la semana. Esta receta de ensalada de Niçoise es una ensalada elegante y compuesta con atún lleno de proteínas y huevo duro, aceitunas saladas, judías verdes crujientes y papas (opcional). Puede omitir las papas de la receta para una ensalada completamente libre de carbohidratos, o dejarlas en un plato de ensalada sabroso que todavía es bastante bajo en carbohidratos en general y ofrece un perfil nutricional equilibrado.
