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- Total: 17 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 2 minutos
- Rendimiento: 2 grandes o 4 pequeños (24 porciones)
El Funnel Cake es una delicia frita muy popular que se sirve en ferias y carnavales. Son deliciosamente calientes, espolvoreados con azúcar en polvo. También puedes cubrirlos con tarta de manzana o cereza con helado para un postre más decadente.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 3/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza más 1 cucharada de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- Opcional: azúcar en polvo, azúcar granulada, canela, manzana caliente u otro relleno de fruta, helado, crema batida, jarabes
Pasos para hacerlo
Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón con un batidor de alambre.
En otro tazón, bata el huevo y la leche. Agregue el azúcar, revuelva para disolver.
Agregue los ingredientes secos y (con una batidora eléctrica) batir hasta que quede suave.
Caliente al menos 1 pulgada de aceite a 375 grados F. en una freidora o en una sartén.
Para formar cada pastel de embudo, coloque un dedo sobre el orificio en la parte inferior del embudo. Cuidadosamente llene el embudo con la masa. Sobre el aceite caliente, retire el dedo y permita que la masa entre en el aceite. Haga formas circulares u otras con masa. Cocine por 1 minuto y con pinzas o dos espátulas gire el pastel de embudo.
Cocine hasta que estén doradas, aproximadamente un minuto más o menos. Escurrir sobre toallas de papel. Espolvorea con azúcar o usa otros ingredientes. Servir tibio.
Etiquetas de recetas:
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