Lara Hata / Photodisc / Getty Images
- Total: 75 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 10 empanadas (5 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 336 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 53g | Carbohidratos |
| 12g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 empanadas (5 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 336 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 3g | dieciséis% |
| Colesterol 44mg | 15% |
| 29mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 53g | 19% |
| Fibra dietética 8g | 28% |
| Proteína 12g | |
| Calcio 34mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Cada receta de empanada comienza con la masa. Aquí hay una simple masa de empanada hecha con harina, sal, agua, huevo, vinagre y manteca.
Ingredientes
- 3 tazas de harina (más un poco más para amasar)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua fría
- 1 huevo
- 1 clara de huevo
- 1 cucharadita de vinagre
- 3 cucharadas de manteca
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un tazón, bata el agua, el huevo, la clara de huevo y el vinagre. Dejar de lado.
En un recipiente aparte, mezcle las 3 tazas de harina y sal.
Corte la manteca en la mezcla de harina con una licuadora de repostería o dos cuchillos de mantequilla.
Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina y vierta los ingredientes líquidos del primer tazón en el centro.
Mezcle los ingredientes húmedos y secos con un tenedor hasta que se ponga rígido.
Convierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
Amasar hasta que se incorpore toda la harina y la masa esté suave.
Envuelva la masa en plástico y refrigere durante al menos 1 hora, pero nunca más de 24 horas.
¡Disfrutar!
Propina
- Si desea conservar la masa durante más de 24 horas, puede congelarla.
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