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Kale es uno de los cultivos favoritos de clima frío entre muchos jardineros. No solo es nutritivo, versátil y delicioso, sino que también es lo suficientemente majestuoso como para tener un impacto real en el jardín.
La col rizada se puede cultivar en todas las zonas climáticas y, si vives en la zona 6 o superior, también puedes pasar el invierno con tu col rizada para un cultivo de primavera.
Dónde cultivar col rizada
La col rizada crece mejor a pleno sol, pero también le irá bien en sombra parcial. Solo asegúrese de que tenga al menos cuatro horas de sol al día. Requiere suelo fértil y bien drenado. Es una buena idea enmendar su suelo con una buena cantidad de compost antes de plantar col rizada.
Puede cultivar col rizada en camas de jardín tradicionales, camas elevadas o contenedores. Si decides crecer en un contenedor, asegúrate de que el contenedor tenga al menos diez pulgadas de profundidad y de darles a las plantas suficiente espacio para crecer. También puede agregar col rizada a camas ornamentales; Las hojas de color verde azulado de 'Lacinato' o los tallos y venas magentas claras de 'Red Russian' agregan mucha belleza a un macizo de flores.
Plantar col rizada
Puede dirigir las semillas de col rizada en su jardín 4 a 6 semanas antes de su última fecha de heladas de primavera, o comenzar las semillas en el interior 4 semanas antes de su última helada, y trasplantarlas cerca de su última fecha de heladas de primavera. Las plantas maduran en 50 a 65 días, dependiendo de la variedad, pero también puedes recoger las hojas mucho antes: las hojas pequeñas y tiernas de col rizada se pueden comer crudas en ensaladas.
Para una cosecha de otoño, dirija las semillas de seis a ocho semanas antes de su primera fecha de heladas de otoño.
Las semillas de col rizada se deben plantar a 1/2 pulgada de profundidad y con una separación de 12 a 15 pulgadas. Una vez que sus semillas hayan germinado, dele al área una buena capa de mantillo de 2 a 3 pulgadas para ayudar a retener la humedad del suelo.
Cultivo de col rizada orgánica
Kale es realmente bastante fácil de cultivar una vez que se establece. Asegúrese de que sus plantas obtengan al menos una pulgada de agua por semana, ya sea de la lluvia o de la manguera. Fertilice la col rizada una vez al mes con emulsión de pescado o té de compost.
Plagas y Enfermedades
La plaga más común cuando cultivas col rizada es el gusano de la col. Estos pequeños gusanos verdes son las larvas de la mariposa blanca de la col y comerán agujeros en las hojas de la col rizada, a veces a un ritmo alarmante. Para controlar los gusanos de la col, recógelos a mano y aplástalos, o usa Bt si tienes una gran infestación. También es una gran idea mantener su col rizada cubierta con una cubierta de fila flotante para eliminar el problema por completo.
El otro problema con la col rizada es que las hojas se endurecen a medida que envejecen. Intente cosechar hojas jóvenes que sean más pequeñas que 12 pulgadas. La mejor manera de asegurar un montón de hojas tiernas de col rizada es cosechar regularmente; la planta seguirá produciendo nuevas hojas desde su centro.
Variedades Recomendadas
Estas son algunas variedades populares de col rizada:
- El 'ruso rojo' tiene un tinte verde grisáceo en las hojas, con tallos y venas de color púrpura claro. Esta deliciosa variedad está muy bien salteada o al vapor, pero aún mejor cuando se cosecha pequeña y se agrega cruda a las ensaladas verdes. 'Lacinato' también se conoce como "col rizada de dinosaurio" debido a su textura verde oscuro y desigual. Es extremadamente resistente. Las hojas pueden ser muy duras si son demasiado grandes, por lo que esta es buena para cosechar regularmente para hojas pequeñas y tiernas. 'Winterbor' es una variedad de col rizada con hojas rizadas de color verde oscuro. Muy, muy resistente.
