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Jicama no es completamente infrecuente en un departamento de productos estándar de una tienda de comestibles, pero es el centro de jardinería el que es extraño a esta raíz tuberosa. Puede deberse a que la jícama requiere aproximadamente nueve meses de clima cálido para una buena cosecha, pero este requisito se puede evitar un poco al iniciar semillas o plantas en el interior mucho antes de que se planten. Un invernadero tampoco duele. Si te sientes aventurero y te mueres por probar algo nuevo en el jardín, la jícama podría ser la respuesta.
Iniciando Jicama
Remoje las semillas en agua durante la noche. Después de remojar, sembrar al menos 2 semillas en cada maceta de 4 pulgadas llena con una mezcla para macetas destinada a las plántulas. Colóquelos bajo una luz de crecimiento, en un alféizar cálido o en un invernadero, aproximadamente 8-10 semanas antes de la última helada o antes si su temporada de crecimiento es bastante corta. Diluya las plántulas una vez que se complete la germinación, dejando que prospere la plántula más fuerte en cada maceta. Trasplante regularmente a macetas más grandes a medida que las plantas sobrepasen sus contenedores hasta que sea seguro plantarlas afuera. Apoye las plantas si es necesario.
Jicama creciente
Jicama prefiere pleno sol y una buena cantidad de espacio. Se puede plantar una vez endurecido, y la amenaza de las heladas ha pasado mucho tiempo. Si el suelo es rico en materia orgánica y es ligero y friable, es posible que solo necesite hasta 4 meses para que las raíces más pequeñas maduren, que son tan sabrosas como las más grandes. Pellizque las puntas de crecimiento si las plantas crecen demasiado y fomentan el crecimiento espeso y espeso. No dejes que las plantas vayan a sembrar; pellizca las flores para aumentar la producción de raíces.
La jícama es una planta sensible durante todo el día, lo que significa que los tubérculos no se producen hasta que los días hacia el final de la temporada de crecimiento duran menos de 9 horas. Estos días más cortos a menudo coinciden con las primeras heladas de otoño, por lo que es posible que deba proporcionar protección para obtener tubérculos de un tamaño utilizable. Los invernaderos funcionan; también lo hacen los campanarios y los marcos fríos portátiles, que protegen el follaje de la amenaza de las heladas mientras calientan el microambiente alrededor de la planta, extendiendo así la temporada. La jícama también se puede cultivar en interiores bajo una configuración ligera. Solo podrás cultivar una o dos plantas, pero definitivamente vale la pena el esfuerzo. Los cloches también se pueden usar al comienzo de la temporada para acelerar el proceso en las primeras etapas y para aclimatar las plantas jóvenes al aire libre.
Las plantas requerirán apoyo en algún momento si desea mantenerlas alejadas del suelo. Puedes entrenar jícama en una red, cerca de alambre o trípode de bambú, pero recuerda que si se levanta del suelo, podría ser imposible protegerlo de las heladas.
Al igual que las papas, cualquier parte de jícama que crezca por encima del nivel del suelo es tóxica. Evite comer partes que crecieran por encima del nivel del suelo. Si ve alguna parte de los tubérculos expuesta al sol, llénela de tierra.
Cosecha
Excave los tubérculos una vez que el follaje haya desaparecido, probablemente debido a las heladas, lo más tarde posible en la temporada para darles tiempo a que se desarrollen. Una vez cosechada, almacene las raíces en un lugar fresco y oscuro para evitar que se pongan leñosas y resistentes.
Consejos
- La jícama se puede agregar al huerto o a los recipientes demasiado grandes una vez que es lo suficientemente grande, pero su valor ornamental es limitado. Si tiene una estación de crecimiento corta y fresca, la jícama también se puede cultivar bajo túneles de polietileno. Esto calentará el ambiente que rodea a las plantas mientras mantiene las plagas a raya.
Plagas
Los gorgojos pueden presentar un problema; de lo contrario, la jícama es una planta libre de plagas.
