Desayuno Cazuela Con Salchicha. burwellphotography / E + / Getty Images
- Total: 75 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 465 | Calorías |
| 35g | gordo |
| 11g | Carbohidratos |
| 26g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 465 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 35g | 45% |
| Grasa Saturada 16g | 78% |
| Colesterol 238mg | 79% |
| 928 mg de sodio | 40% |
| Carbohidratos totales 11g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 26g | |
| Calcio 416mg | 32% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta versión de la popular cazuela de desayuno está hecha con salchichas de cerdo, queso, huevos y una variedad de condimentos.
Esta cazuela se condimenta con un poco de nuez moscada y cayena. La cacerola se hace la noche anterior, por lo que es una comida muy conveniente de un plato para una mañana ocupada. Use salchicha picante o suave en la receta.
Ingredientes
- 1 libra de salchicha de cerdo a granel
- 6 huevos grandes
- 2 tazas de leche
- 1 1/2 cucharaditas de mostaza seca
- 1 cucharadita (escasa) de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de pimentón molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- pizca de pimienta de cayena molida
- 3 rebanadas de pan italiano (u otro pan blanco firme, en cubos)
- 1 taza de queso cheddar rallado (4 onzas)
Pasos para hacerlo
Desmenuzar la salchicha en una sartén grande a fuego medio. Dorar la salchicha hasta que ya no esté rosada, revolviendo con frecuencia. Escurrir bien; palmadita con toallas de papel para absorber el exceso de grasa.
En un tazón grande, bata los huevos con la leche y los condimentos hasta que estén suaves y bien mezclados. Agregue la salchicha bien escurrida y los ingredientes restantes (cubitos de pan y queso rallado)
. Vierte la mezcla en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con un poco de mantequilla; cubra y refrigere durante la noche.
Retire del refrigerador 30 a 45 minutos antes del tiempo de cocción.
Precaliente el horno a 325 F.
Hornee durante aproximadamente 55 a 65 minutos, o hasta que los huevos estén listos y la parte superior de la cacerola esté ligeramente dorada. Un cuchillo insertado cerca del centro debe salir limpio. Si tiene un termómetro para alimentos de lectura instantánea, insértelo en el centro de la cacerola. La temperatura mínima segura para los huevos es de 160 F.
Enfríe la cacerola en una rejilla durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Sirva la cacerola con tomates o frutas frescas cortadas en cubitos o en rodajas.
Sirve de 4 a 6.
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