Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 754 | Calorías |
| 44g | gordo |
| 56g | Carbohidratos |
| 35g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 754 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 44g | 57% |
| Grasa Saturada 23g | 116% |
| Colesterol 170mg | 57% |
| Sodio 697mg | 30% |
| Carbohidratos Totales 56g | 21% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| Proteína 35g | |
| Calcio 324mg | 25% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Quizás un poco retro, esta cazuela de macarrones con pollo de un plato es pura comida reconfortante en una sartén. El pollo y la pasta se combinan con guisantes y pimientos en una salsa simple hecha con crema de pollo y leche.
Los pimientos agregan un poco de color y profundidad de sabor a la mezcla de salsa, y una corteza de miga mantecosa termina esta cazuela a la perfección. El queso rallado es opcional pero agrega una textura cremosa y un sabor agradable. También puede agregar otras verduras a esta cazuela: pruebe champiñones, pimientos, brócoli e incluso maíz.
Ingredientes
- 8 onzas de macarrones crudos
- 2 tazas de pollo cocido en cubitos
- 1 paquete (10 onzas) de guisantes congelados (descongelados, aproximadamente de 1 a 1 1/2 tazas)
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo condensada, sin diluir
- 1 taza de leche
- 1 frasco (4 onzas) de pimientos picados (escurridos)
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- Opcional: 1/2 taza de queso cheddar rallado o una mezcla de queso cheddar / Jack
- 1 taza de pan rallado suave
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
Calienta el horno a 400 F. Engrasa una cacerola de 2 1/2 cuartos.
Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal de 2 a 3 minutos menos de lo indicado en las instrucciones del paquete. Escurrir bien.
Combine los macarrones cocidos, pollo, guisantes, sopa, leche, pimientos, sal y pimienta en la cacerola preparada y mezcle bien.
Si lo desea, espolvoree con queso rallado.
En un tazón pequeño, mezcle las migas de pan con mantequilla derretida; espolvorea sobre la cacerola.
Hornee la cacerola sin tapar por 25 minutos, o hasta que la cubierta de pan rallado esté ligeramente dorada y el relleno esté caliente y burbujeante.
Consejos
- Esta receta requiere migas de pan blando en lugar de secas. Las migas de pan seco empaquetadas son demasiado finas para usarlas como cobertura para esta cazuela. Para hacer sus propias migas de pan blando, tome pan fresco o pan que tenga alrededor de un día y procese en el procesador de alimentos hasta que se formen pequeñas migas (pero no finas).
Variaciones de recetas
- Para una preparación aún más rápida, use un pollo rostizado o tiras de pollo refrigeradas preenvasadas completamente cocidas para hacer este plato. Puede hacer que esta receta sea vegetariana eliminando el pollo y cambiando la crema de pollo por la crema de champiñones. Agregue algunas verduras más para mantener la cacerola abundante mientras agrega nutrición adicional. Si prefiere no usar la sopa condensada, puede reemplazarla (y la 1 taza de leche) con 2 tazas de salsa blanca mediana hecha con media leche (o crema)) y medio caldo de pollo. Cambie los macarrones por otras formas de pasta como mini penne, farfalle (pajaritas), fusilli (sacacorchos) y orecchiette.
Etiquetas de recetas:
- queso Cheddar
- cazuela de pollo y macarrones
- entrada
- del Sur
