Pieles de patata con cebolla verde. Diana Rattray
- Total: 22 minutos
- Preparación: 8 minutos
- Cocinero: 14 minutos
- Rendimiento: 2 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 164 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 33g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 164 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 3% |
| Grasa Saturada 1g | 6% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sodio 170mg | 7% |
| Carbohidratos totales 33g | 12% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 37mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas cáscaras de papa son fáciles de arreglar y ligeras. Pero siéntase libre de agregar un poco de queso cheddar rallado a las cáscaras de papa o agregar un poco de tocino desmenuzado.
Las papas al horno de microondas hacen de este aperitivo una preparación rápida y fácil. El aperitivo es para 2 personas, pero se puede ampliar fácilmente para hacer una merienda familiar.
Las pieles de papa fáciles se asan con un poco de mantequilla y cebolletas en rodajas. Use aerosol con sabor a mantequilla y crema agria ligera para que este aperitivo sea más bajo en grasa.
Estas cáscaras de papa son relativamente bajas en grasa, pero se podría agregar un poco de queso cheddar rallado o queso bajo en grasa junto con las cebolletas.
Ingredientes
- 1 papa grande (rojizo)
- Opcional: aceite de oliva.
- sal al gusto (sazonada)
- pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de cebolletas (picadas)
- 2 cucharadas de crema agria (regular o reducida en grasa)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Lave la papa y frote con aceite de oliva, si lo desea. Pinche la papa en algunos lugares con un tenedor para permitir que escape el vapor. Microondas la papa al 100% de potencia durante unos 8 a 12 minutos, o hasta que el tenedor esté tierno. Retirar del horno después de hornear; envuelva en papel de aluminio y deje reposar de 5 a 10 minutos.
Desenvuelva la papa y córtela por la mitad a lo largo. Deje enfriar la papa hasta que pueda manipularse. Raspe suavemente el interior de la papa, no raspe hasta la piel (deje un poco de papa alrededor de los bordes y en la parte inferior). Reserve los raspados y guárdelos en el refrigerador para otra comida, si lo desea.
Calienta el asador y rocía un molde para hornear pequeño con aceite en aerosol.
Sazone las pieles con sal y pimienta sazonadas. Espolvorea cebolletas en rodajas en cada una. Coloque las cáscaras de papa en la sartén preparada.
Rocíe ligeramente las cáscaras de papa con el aerosol con sabor a mantequilla o rocíe con un poco de mantequilla derretida. Coloque debajo del asador hasta que esté dorado.
Retire las cáscaras de papa del asador y esparza cada una con 1 cucharada de crema agria. Servir tibio.
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