Diana Rattray
- Total: 3 horas y 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 3 horas y 30 minutos
- Rendimiento: 4 libras (4 a 6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 764 | Calorías |
| 41g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 82g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 libras (4 a 6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 764 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 41g | 52% |
| Grasa Saturada 14g | 72% |
| Colesterol 262mg | 87% |
| 486 mg de sodio | 21% |
| Carbohidratos totales 12g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 82g | |
| 82mg de calcio | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas costillas al horno están condimentadas con una sabrosa salsa casera. La salsa fácil a base de ketchup incluye pimentón, chile en polvo, salsa Worcestershire, vinagre y condimentos, sin azúcar agregada. Si te gusta un poco, estas combinan muy bien con salsas picantes.
Para obtener un sabor a la parrilla, transfiera las costillas al horno a la parrilla durante los últimos 15 minutos.
Ingredientes
- 4 libras de costillas de cerdo
- 2 cebollas medianas (en rodajas)
- 2 cucharaditas de vinagre
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón húngaro
- 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta de cayena molida
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 3/4 taza de salsa de tomate
- 3/4 taza de agua
Pasos para hacerlo
Calienta el horno a 350 F.
Use una toalla o una toalla de papel para agarrar un extremo de la piel plateada y tire de la parte posterior de las costillas.
Cortar los bastidores en porciones del tamaño de una porción. Espolvorea las costillas con sal y pimienta.
Coloque las costillas en una asadera forrada con papel de aluminio y cubra con las cebollas.
Combina ingredientes húmedos y especias. Verter sobre las costillas.
Cubra bien la sartén con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 1/2 horas. Rocía ocasionalmente y gira las costillas algunas veces.
Retire la lámina y continúe horneando durante unos 15 minutos para dorar las costillas.
Variaciones de recetas
- Para una salsa más dulce, agregue una o dos cucharadas de azúcar morena o melaza. Para costillas a la parrilla, retire la lámina y transfiera las costillas a la parrilla de carbón o gas caliente. Cocine durante unos 15 minutos más o hasta que estén bien dorados.
Etiquetas de recetas:
- Tomate
- entrada
- del Sur
- cena familiar
