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- Total: 8 minutos
- Preparación: 2 minutos
- Cocinar: 6 minutos
- Rendimiento: 1/2 libra (4 porciones)
Morcilla es una salchicha española clásica hecha de sangre de cerdo y especias. Las dos variedades más típicas son la morcilla de cebolla (cebolla) y la morcilla de arroz (arroz). aunque, como toda la cocina española, existen diferencias regionales.
La morcilla de arroz es generalmente el tipo que se usa al freír y es fácil preparar esta auténtica tapa española en menos de 10 minutos.
La morcilla al estilo español está disponible en supermercados étnicos y a través de proveedores en Internet.
Ingredientes
- 7 a 8 onzas de morcilla de arroz (variedad de arroz)
- 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
Pasos para hacerlo
Cortar la morcilla en rodajas gruesas de aproximadamente 1 pulgada de espesor.
Agregue aceite a una sartén (8 o 9 pulgadas) y caliente a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue rodajas de morcilla y fríalas por ambos lados cortados durante 3 a 4 minutos cada una.
Mientras se cocina la morcilla, corte la baguette en rodajas de 1/2 pulgada. Cubra cada pedazo de pan con una rebanada de morcilla. Asegure la morcilla con un palillo de dientes.
Etiquetas de recetas:
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