Dana Hoff / StockFood Creative / Getty Images
- Total: 107 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinero: 95 minutos
- Rendimiento: 8 a 12 porciones.
Al usar jamón enlatado estás ahorrando mucho tiempo de cocción y puedes servir una deliciosa comida dulce y salada en menos de 2 horas. Las rodajas de piña y una salsa picante proporcionan un sabor increíble, y la receta es tan festiva y divertida que los adultos y los niños la disfrutarán por igual.
Aunque el jamón enlatado no es tan bueno en sabor o textura como un jamón fresco o totalmente cocido, ofrece una gran ventaja en su estabilidad de almacenamiento. Por lo tanto, tener jamón enlatado en su despensa no es una mala idea porque puede darle un buen uso en una comida de emergencia de última hora. En general, un jamón enlatado grande, en la forma familiar de pera, puede almacenarse en la despensa hasta por dos años. Sin embargo, lea la etiqueta cuidadosamente, ya que algunas marcas deben almacenarse en el refrigerador.
Tenga en cuenta que esta es una receta para jamón enlatado, no Spam.
Ingredientes
- 1 jamón enlatado (3 libras)
- 1 lata (20 onzas) de piña en rodajas
- 1/2 taza de salsa de chile
- 1/4 taza de azúcar morena empacada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharada de maicena
- 1 1/2 cucharadas de agua fría
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 325 F (160 C).
Corta el jamón en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor, cortando casi hasta el fondo, pero no completamente.
Ate el jamón alrededor del perímetro exterior con un trozo de hilo de cocina para mantener las lonchas en su lugar.
Escurra las rodajas de piña, reservando 1/4 taza de jarabe.
En un tazón, combine el jarabe de piña con la salsa de chile, el azúcar morena, el jugo de limón, la salsa Worcestershire y el chile en polvo.
Coloque el jamón en una rejilla en una asadera o bandeja para hornear. Organice las rodajas de piña alrededor del jamón, asegurándolas con palillos de dientes si es necesario.
Vierta la salsa dulce y salada sobre todo el jamón.
Hornee en el horno precalentado durante 1 1/2 horas, rociando frecuentemente con la salsa.
Una vez que haya terminado el tiempo de cocción, coloque el jamón en una fuente para servir, colocando las rodajas de piña a su alrededor. Retira el hilo. Cubra ligeramente con papel de aluminio para mantener el calor.
Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora de 2 tazas y agregue suficiente agua caliente, si es necesario, para hacer 1 1/4 tazas de líquido en total. Transfiera a una cacerola pequeña.
En un tazón pequeño, combine la maicena y el agua fría, mezclándola hasta que quede suave. Agregue la mezcla de maicena a la cacerola con los jugos de la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que espese y burbujee.
Rocíe la salsa sobre el jamón y la piña y sirva la salsa restante a un lado.
¡Disfrutar!
¿No tienes mucho tiempo para cocinar?
Si tiene poco tiempo, siga una de nuestras sugerencias para servir un sabroso jamón en menos de 45 minutos:
- El jamón enlatado también se puede cortar en rodajas individuales para hornear, dispuesto en una sola capa en una fuente para horno. Rocíe la sartén con aceite de oliva, coloque el jamón, cubra con piñas y salsa, y hornee en un horno a 375 F hasta que esté caliente y glaseado, aproximadamente 45 minutos.Grille o fría las rebanadas de jamón, haga la salsa en una sartén y una vez las rebanadas están calientes y crujientes por fuera, rocíe con salsa y cubra con piñas.
Sobras de jamón
Guarde el jamón sobrante cubierto en el refrigerador y disfrútelo durante los próximos tres a cinco días. Si no tiene la oportunidad de consumir de inmediato, congélelo por hasta dos meses. Use una de nuestras sugerencias de comidas para disfrutar de su jamón sobrante:
- Freír las lonchas de jamón sobrante y servir con frijoles y arroz. Cubrir el jamón sobrante. Haz una papa picada para acompañar el jamón. Capa de hash, jamón y 2 huevos fritos por persona. Mezcle el jamón sobrante en papas gratinadas, o haga un puré divertido con jamón en cubos, trozos de tocino, mozzarella rallada y crema espesa. Hornee hasta que esté crujiente por encima. Haga su cazuela de pasta favorita y agregue jamón en cubos a la salsa. Corte en rodajas finas el jamón sobrante y prepare los sándwiches o quesadillas de Gouda y jamón. probar. Agregue suficiente mayonesa para humedecer la mezcla y úsela para llenar bollos o panecillos. O apilarlo en hojas de lechuga para una sabrosa ensalada de almuerzo. Picar finamente el jamón y mezclarlo con huevos revueltos y queso rallado. Sirva con chips de tortilla, salsa y guacamole. Prepare arroz de inspiración china salteando cebollas, zanahorias, apio y brotes de soja. Agregue un poco de arroz cocido, salsa de soja al gusto y jamón en cubos. Una vez que el arroz esté muy caliente, agregue 1 huevo por persona y mezcle bien hasta que los huevos estén cocidos.
Etiquetas de recetas:
- Piña
- jamón al horno con piña
- entrada
- del Sur
