Diana Rattray
- Total: 40 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 769 | Calorías |
| 54g | gordo |
| 53g | Carbohidratos |
| 23g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 769 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 54g | 70% |
| Grasa Saturada 20g | 100% |
| Colesterol 84mg | 28% |
| Sodio 776mg | 34% |
| Carbohidratos totales 53g | 19% |
| Fibra dietética 6g | 23% |
| Proteína 23g | |
| Calcio 560mg | 43% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de espárragos gratinados está hecha con queso, espárragos, nueces y migas de galleta.
La cacerola es un fabuloso acompañamiento, y es muy fácil de preparar y hornear. Las nueces picadas hacen que la mezcla de migajas crujientes sea crujiente y sabrosa.
Ingredientes
- 5 cucharadas de mantequilla, dividida
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida, opcional
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado o queso gruyere
- 1 1/2 tazas de migas de galleta
- 1 taza de nueces picadas
- 2 tazas de espárragos picados cocidos
Pasos para hacerlo
Calienta el horno a 350 F.
Unte con mantequilla una cacerola de 1 1/2 cuartos de galón.
En una cacerola a fuego medio-bajo, derrita 3 cucharadas de mantequilla; agregue sal y harina. Si lo desea, agregue 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida, si lo desea.
Cocine la mezcla de harina durante unos 2 minutos, revolviendo constantemente.
Poco a poco agregue la leche mientras revuelve.
Agregue el queso rallado y cocine, revolviendo, hasta que espese.
Retira la salsa del fuego.
Derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes.
Combine las migas de galleta con la mantequilla derretida y las nueces picadas; Mezcle para mezclar. Reserve algunas cucharadas para cubrir.
En la cacerola preparada, coloque una capa de espárragos, una capa de galleta y una mezcla de nueces, luego una capa de salsa.
Repita las capas, terminando con las migajas reservadas.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 25 a 30 minutos, o hasta que la parte superior esté bien dorada.
Etiquetas de recetas:
- espárragos
- guarnición
- americano
- acción de gracias
