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- Total: 35 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 132 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 34g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 132 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 7mg | 0% |
| Carbohidratos totales 34g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 19mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de compota de frutas secas es el final perfecto para una deliciosa fiesta de Seder de Pascua. Esta compota también funciona bien para un postre de Shabat o un regalo de Tu B'Shvat. Aquí hay más kosher para las recetas de postres de Pascua.
En su forma más simple, una compota es un plato que se ha hecho con fruta fresca o seca que se ha cocinado o guisado lentamente (es por eso que las compotas también se conocen como "frutas guisadas") en un jarabe de azúcar que se puede mezclar con licor y / o especias. Las compotas generalmente se sirven refrigeradas.
Ingredientes
- 1 taza de ciruelas secas (o ciruelas pasas, sin hueso)
- 1 taza de albaricoques secos
- 1 taza de pasas doradas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 tira de cáscara de limón
- 2 clavos enteros
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
Pasos para hacerlo
En una cacerola mediana, coloque 1 taza de ciruelas deshidratadas o ciruelas pasas, 1 taza de albaricoques secos y 1 taza de pasas doradas. Agregue agua solo para cubrir las frutas. Llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue 1/2 taza de azúcar, 1 tira de cáscara de limón, 2 dientes enteros y 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica. Revuelva y agregue un poco de agua si es necesario.
Vuelva a calentar, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 10 a 15 minutos o hasta que la fruta se haya ablandado y el jarabe esté espeso.
Retire la cáscara de limón y los dientes.
Enfríe varias horas antes de servir, adornado con nueces picadas si lo desea.
Etiquetas de recetas:
- compota
- postre
- comestible según la ley judía
- Pascua
