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Cuando vaya a comprar vajilla, ya sea informal o formal, hay una amplia variedad de materiales para elegir, incluidos porcelana, gres, porcelana y loza. Cada material tiene sus propias cualidades, características, puntos de precio y, sí, inconvenientes. Para tomar la mejor decisión al elegir vajilla, es una buena idea aprender sobre los pros y los contras de cada material. De esta manera, estará mejor educado cuando compre vajillas.
Loza de barro
A menudo menos costosa que otros tipos de vajillas, la loza de barro es cerámica que se ha esmaltado y cocido. Tiene un aspecto y sensación gruesos, pesados y rústicos, pero no es tan duradero y fuerte como otros tipos de vajillas y es propenso a astillarse. Los platos con diseños pintados a mano suelen ser de barro.
La loza de barro a menudo es porosa, lo que significa que podría manchar o absorber líquido, por lo que debe evitar dejarla sumergida en agua. La mayoría de la loza esmaltada es apta para lavavajillas y se puede usar en el microondas, pero es aconsejable consultar primero con el fabricante.
Gres
Otro tipo de vajilla de cerámica cocida, el gres es un poco más duradero que la loza porque la arcilla se cuece a una temperatura más alta y generalmente tiene material vítreo (vidrio) agregado para mayor resistencia. El cuerpo de gres es más grueso y más opaco que los materiales más finos como la porcelana y China, y se puede terminar con una variedad de texturas de esmalte como brillante, satinado o mate.
El gres se usa típicamente en lugares casuales y cotidianos. La mayoría del gres de buena calidad es muy versátil de usar y fácil de mantener. Puede ir en el microondas, lavavajillas, horno y congelador, pero siempre consulte con el fabricante las cualidades específicas de su vajilla. Sin embargo, no debe exponerse a cambios bruscos o extremos de temperatura. Ironstone es un tipo de gres y las marcas a buscar incluyen Pfaltzgraff, Dansk (Lenox) y Fiesta (Homer Laughlin).
Porcelana o China
Porcelana y China son términos que se refieren a la vajilla hecha de una arcilla de partículas finas, típicamente compuesta de feldespato, caolín y cuarzo, que se cocina a una temperatura más alta. Esto hace que la vajilla resultante sea extremadamente duradera y no porosa. Este proceso también permite que el cuerpo sea más delgado y de construcción más delicada, lo que le da una apariencia casi translúcida, además de permitir que se incorporen detalles conformados en el diseño del cuerpo.
La mayoría de la porcelana fina es apta para lavavajillas, microondas y horno a menos que el fabricante indique lo contrario. China que tenga un borde de oro, plata o platino no debe ser calentada en el microondas y el detergente con aroma a limón o cítricos podría dañar los acentos metálicos. Muchas personas lavan a mano sus platos de porcelana con acento metálico.
La porcelana a menudo tiene un aspecto exclusivo y se presta para cenas más formales, pero también se puede usar todos los días para que cualquier comida sea un poco más elegante. Las marcas a buscar incluyen Lenox, Noritake y Villeroy & Boch.
Porcelana blanca y translúcida
La ceniza ósea (que está hecha de huesos de animales) se combina con arcilla de porcelana y se calienta a una temperatura ligeramente más baja que la porcelana para producir un material que es muy liviano, de tacto delicado y translúcido con una apariencia lechosa.
A pesar de su presentación frágil, la porcelana china es en realidad la vajilla de cerámica más resistente y duradera. La mayor parte de la porcelana china es apta para lavavajillas y, a menos que tenga bandas metálicas, también puede ir al microondas y al horno. La porcelana china, como la porcelana, se puede usar diariamente o reservar para una cena más formal. Las marcas a buscar incluyen Royal Doulton, Wedgewood y Mikasa.
Melamina
Si está buscando platos irrompibles, la melamina es el camino a seguir. Este material plástico es liviano pero tiene una sensación resistente e inflexible y un acabado brillante. Es prácticamente indestructible y es ideal para niños y uso en exteriores. Por lo general, se puede lavar en el lavavajillas en la rejilla superior, pero no es adecuado para el microondas o el horno y no debe calentarse con alimentos. La melamina no contiene BPA. Zak! Designs es una buena marca para vajillas de melamina.
Vidrio vitrificado
El vidrio vitrificado es vidrio, generalmente opaco en el caso de la vajilla, que se ha disparado a una temperatura ultra alta para que no sea poroso y extremadamente duradero. La vajilla de vidrio vitrificado más conocida es Corelle, que es un laminado de vidrio patentado que es prácticamente indestructible: no se romperá ni se astillará incluso cuando se caiga al suelo duro. El vidrio vitrificado es seguro para usar en el lavavajillas y microondas.
Ilustración: © The Spruce, 2018 Los 7 mejores juegos de vajilla de 2019
