Jessica Spengler / Flickr
- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 84 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 13g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 84 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 3% |
| Grasa Saturada 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 521mg | 23% |
| Carbohidratos totales 13g | 5% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 77mg | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El brócoli con salsa de ostras es una guarnición china común que será una adición sabrosa a cualquier comida. Además, el brócoli es una de las verduras más saludables para agregar a su dieta y, al blanquearlo, se asegura de que las vitaminas y minerales no se cocinen.
Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es increíblemente rápido de cocinar. Después de un largo día de trabajo, nadie quiere pasar horas en la cocina.
Esta receta se puede aumentar fácilmente para una gran fiesta o incluso para almuerzos prefabricados durante toda la semana. Puede ser difícil convencer a los niños de que coman sus verduras, pero un bocado de esta sabrosa receta seguramente cambiará la opinión de cualquier quisquilloso.
Ingredientes
- 1 libra de brócoli
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de salsa de soja (oscura)
- 1 cucharadita de azúcar (blanco granulado)
- 1/4 cucharadita de aceite de sésamo
- Pizca de sal
- 1 cucharadita de maicena (disuelta en 4 cucharaditas de agua)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal.
Agregue el brócoli y blanquee durante 2 a 3 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes.
Retirar de la cacerola, sumergir brevemente en agua helada y escurrir.
En una cacerola pequeña, hierva el caldo de pollo, la salsa de ostras, la salsa de soya oscura, el azúcar granulada y el aceite de sésamo. Agregue sal al gusto.
Agregue la maicena y la lechada de agua, y revuelva constantemente hasta que espese.
Vierte la salsa sobre el brócoli blanqueado.
Servir caliente, adornado con las semillas de sésamo.
¡Disfrutar!
Beneficios para la salud de esta receta
Si está buscando sustituir su multivitamínico diario con vegetales, el brócoli es un buen lugar para comenzar. Está lleno de vitaminas como A, B1, B6, E, C y K, que ayudan a regular el estado de ánimo y el colesterol. El brócoli también es rico en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. La combinación de vitamina K y calcio hace de este vegetal un excelente alimento para mantener los huesos sanos.
El brócoli también es ideal para bajar el azúcar en la sangre de forma natural. También se considera un "buen carbohidrato" con alto contenido de fibra, lo que lo convierte en un acompañamiento especialmente bueno para los diabéticos.
Las ostras también están cargadas de minerales esenciales como zinc, selenio, cobre y hierro. También contienen muchas de las mismas vitaminas que el brócoli, lo que hace que esta comida sea aún más nutritiva. A pesar de que se consumen en forma de salsa aquí, muchos consideran que las ostras son afrodisíacas, por lo que este plato es una excelente manera de agregar algo especial a una fecha si sorber ostras crudas no es su estilo.
Etiquetas de recetas:
- Brócoli
- brócoli con salsa de ostras
- guarnición
- chino
